Arla rezept kartoffel-lauch-suppe

Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe – wieder von Arla :)

Herrlich gute Suppe, das Rezept findet ihr natürlich bei Arla! Werde noch einmal gekocht, aber dann werde ich die Petersilie weglassen, da ich Petersilie nicht so mag. Ansonsten super gut! Habe es nur mit einem Schneebesen geschlagen, keinen Mixer benutzt, viele Kartoffelstücke, glaube ich.... ??

Gestern gab es Reste

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Ich hatte etwas gebratenes Kotelett mit Rosmarin und Knoblauch im Gefrierschrank. Dazu habe ich Blumenkohlpüree mit Philadelphia und Muskatnuss gemacht und Erbsen und Karottenpfennige gegessen. Das muss reichen??

Lebkuchen und Schweinefilet

Heute habe ich mal wieder ein Rezept von Arla gemacht: Schweinefilet mit Soße und im Ofen gebratenem Gemüse.

Ich habe ihr wunderbares Kochbuch auf dem Handy und es ist so einfach. Es Die einzige Änderung, die ich am Rezept vorgenommen habe, bestand darin, die mittlere Creme durch Crème fraîche zu ersetzen. Super lecker! Die Kinder haben heute Lebkuchen gebacken, mit Zuckerguss und allem:

Habe beim Schwimmen ein Hirschsteak in einem Frittiersack zusammen mit Bratzwiebeln, Knoblauchzehen, Rosmarin, Wacholder, Karotte, Salz und Rotwein in den Ofen geworfen, so dass es gerade noch rechtzeitig fertig war, um wieder nach Hause zu kommen??

Es war auch göttlich gut. Mit Kartoffeln, Soße, Erbsen, eingelegten Zwiebeln und Johannisbeergelee essen. Lecker!

Hirschbraten mit Balsamico-Soße und in Butter gekochtem Spargel

Den Hirschbraten im Frittiersack habe ich zusammen mit frisch gemahlenem weißem Pfeffer, Salz, Rosmarin, Salbei und einem Bund Knoblauchzehen gemacht. Den Braten ca.

63 Grad heißen lassen, dann war er genau richtig, ein wenig rosa in der Mitte... Dazu eine himmlische Soße: Angebraten und fein gehackt Schalotten in einem großzügigen Stück Butter. Mit einem Spritzer Sahne und 1 EL Hühnerbrühe übergossen, 1 EL [...]

Wildschweinkotelett mit Balsamicosauce und Röstzwiebeln

Gestern hatte ich einfach gebratene Wildschweinkoteletts.

In einer Pfanne (für die Erwachsenen) wurden grob geschnittene Zwiebeln mit den Koteletts angebraten. Dazu wurde frisch gekochter Brokkoli serviert, wie viel schmackhafter ist der frische als der gefrorene! Und natürlich die Lieblingssoße auf Basis von Balsamico, Soja, Gemüsebrühe und Sahne. Das Gewürz bestand diesmal aus Estragon, Salbei und Rosmarin von [...] Gefällt

Schweinekotelett vom Wildschwein in einem Frittiersack

In den Frittierbeutel wurde folgendes gelegt: 1 Schweinekotelett vom Wildschwein mit Salz und schwarzem Pfeffer eingerieben 1 Knoblauch in Nelken, geschält 1 gelbe Zwiebel in Spalten 15 kleine süße Champignons ein paar Zweige Rosmarin ein paar Zweige Thymian ein Klecks Butter Im 150-Grad-Ofen gebraten, bis die Innentemperatur des Wildschweins [...]

Hacken Sie einen Faden mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch

Heute gab es einen gehackten Eintopf, gewürzt mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, frischem Rosmarin und frischem Thymian.

Dazu gibt es mit Knoblauch gebratene Champignons und Pfeffersoße von Jensen's Steakhouse. Leckerer Filipabba!

Fantastischer Wildschweineintopf

Auch heute gab es gutes Essen. Da wir ein ganzes Wildschwein in der Tiefkühltruhe haben, essen wir es recht oft, haben aber vorher die Eintopfstücke nicht verwendet, sondern meist Steaks, Koteletts, Karren und Hackfleisch verschiedenster Art gemacht.

Heute habe ich versucht, einen Wildschweineintopf zu machen.

Sautierte Fleischwürfel zusammen mit 4 gelben Zwiebeln [...]

Das Wildschweinessen war fantastisch

Ja, jetzt ist das Wildschweinessen fertig. Ich melde mich später heute mit Bildern zurück, habe die Kamera noch nicht geleert. Ich habe den Braten im Ofen gemacht, zuerst in Butter angebraten und dann zusammen mit frischem Rosmarin, frischem Thymian, Wacholderbeeren, Salz und frisch gemahlenem weißem Pfeffer in den Ofen geschoben.

Und da war es. Dann serviert mit Airams Blumenkohlpüree, danke für dieses Rezept, es [...]