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Kochen auf dem Campingkocher
10 Tipps zum Kochen auf dem Campingkocher
1. Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus und bringen Sie nur das mit, was Sie beim Kochen in der Natur brauchen.
2. Kaufen Sie einen Windschutz oder denken Sie an eine Lösung, die Ihre Flamme vor möglichem Wind schützt.
3. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Flüssiggas haben, damit die Flamme während des gesamten Garvorgangs brennt.
4.
Besorge dir Ausrüstung wie Töpfe, Zange, Wasser zum Kochen, Bratpfannen, Schöpfkelle, Messer, Feuerzeug, Besteck und eine Art Schneidebrett, damit du alles dabei hast, wenn du in den Wald gehst.
5. Verwenden Sie die Pfanne als Deckel für die Pfanne, um sie schneller zu kochen, oder stellen Sie die Pfanne auf die Pfanne, um etwas zusätzliche Hitze durch den Wasserdampf zu erhalten.
6. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kochgeschirr auch auf einem Campingkocher mit sehr heißer Flamme verwendet werden kann.
Vermeiden Sie idealerweise antihaftbeschichtete Bratpfannen oder Plastikkellen, wenn Sie auf einem Ein Campingkocher.
7. Verwenden Sie eine Thermoskanne, um Lebensmittel oder Getränke aufzubewahren, die lange warm gehalten werden müssen.
8. Packen Sie eine Box für jede Person, die Essen oder Trinken genießen wird. Dann musst du nicht sowohl Teller als auch Gläser oder Becher mitbringen, die unnötig Platz in deinem Rucksack einnehmen.
9.
Verkomplizieren Sie die Dinge nicht unnötig. Jede Art von verzehrfertigen Lebensmitteln kann zu einem echten Geschmackserlebnis werden, wenn Sie sie über offenem Feuer erhitzen.
10. Packen Sie etwas Spülmittel und eine Bürste oder einen Schwamm ein, bevor Sie Ihre Kochutensilien waschen.
8 Rezepte für Essen im Wald
1. Pasta mit Tomatensauce: Kochen Sie die Nudeln in einer Pfanne und machen Sie eine einfache Tomatensauce, indem Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten, zerdrückte Tomaten und etwas Basilikum hinzufügen.
2.
Omelett: Eier und etwas Milch verquirlen und in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur anbraten. Füllen Sie das Omelett mit Käse, Schinken oder Gemüse.
3. Linsensuppe: Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein hacken und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Fügen Sie 2 Tassen rote Linsen, 1 Liter Wasser, 2 Brühwürfel und eine Dose zerdrückte Tomaten hinzu. Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen, nach Belieben würzen und dann kann man eine richtig gute Linsensuppe genießen.
4.
Wurst mit Brot und Röstzwiebeln: Die Würstchen in die Haut schneiden und in ein paar Tropfen Öl anbraten. Sobald die Würstchen gebraten sind, nehmen Sie sie heraus und gießen Sie 1 Tasse Öl und in Scheiben geschnittene Zwiebel in die Pfanne. Die Zwiebel 2 Minuten anbraten lassen, dann herausnehmen und auf ein Blatt Papier legen. Das Brot herausnehmen und in eine Wurst legen und mit Senf und Röstzwiebeln belegen.
5.
Hühnernudelsuppe: In einer Pfanne Eiernudeln und gewürfeltes Hühnchen mit Brühe und Gemüse kochen. Es ist am besten, Karotten, Sellerie und anderes Wurzelgemüse zu verwenden, da es süß wird und einige Minuten gekocht werden kann. Füge Gewürze wie Thymian oder Oregano hinzu, wenn du ihn dabei hast.
Am 6. Oktober 201 Bananen-Pancake: Bananenpüree, Eier und Mehl verrühren und wie kleine Pancakes auf dem Campingkocher anbraten.
Wenn du möchtest, kannst du die Pfannkuchen mit frischen Beeren belegen, die du im Wald findest.
7. Quesadillas: Füllen Sie ein Tortillabrot mit Käse und Schinken oder Gemüse. Lassen Sie das Brot bei mittlerer Temperatur frittieren und vergessen Sie nicht, es von Zeit zu Zeit zu wenden, damit das Brot nicht in der Pfanne anbrennt.
8.
Schneller Apfelkuchen auf dem Campingkocher: In Scheiben geschnittene Äpfel in Butter, Zucker und Zimt anbraten, bis die Apfelscheiben weich sind. Mit zerkleinerten Keksen und einem Klecks Vanilleschlag belegen. Wenn du eine erwachsenere Variante möchtest, kannst du zum Schluss auch noch eine Prise Salz hinzufügen.
Gourmet-Essen auf einem Campingkocher zubereiten
Wenn Sie ein Kenner sind, wird alles etwas komplizierter, aber es ist definitiv möglich, ein echtes Gourmet-Menü auf Ihrem Campingkocher zu kochen.
Das Wichtigste, um erfolgreich zu sein, ist das Kochen von etwas luxuriöserem Essen draußen im Wald ist, dass Sie Ihre Küche bis ins kleinste Detail geplant haben. Denken Sie daran, dass Sie eine saure Zutat (Zitrus oder Essig), Süße (gebratene Zwiebel, Zucker oder Honig), Bohnenkraut (Salz, Speck oder Parmesan), Umami (Pilze, Fleisch oder Soja), Bitterkeit (grüner Salat, Bier oder Kaffee) und etwas Schärfe in Form von Pfeffer oder Chili haben müssen.
Zu Hause hat man all diese Zutaten im Kühlschrank oder in der Speisekammer, aber draußen in Wald und Feld hat man nur das, was man bei sich hat.
Das Kochen
von luxuriösem Essen auf einem Campingkocher basiert auf der Tatsache, dass Sie mit wenigen Zutaten im Freien ein leckeres und schönes Gericht zubereiten können. Ein Klassiker, der sich auf allerlei Art und Weise variieren lässt, ist das Garen von Speisen in einer Folienpackung.
Du kannst das Folienpäckchen entweder direkt auf die Pfanne legen und mit einem Deckel abdecken, oder du legst es direkt ins Feuer, wenn du ein Lagerfeuer hast. Eine Folienpackung stellt einen Ofen dar und verleiht den Speisen einen leicht zu berührenden Ton.
Alle Formen von Rezepten, die Es wird nur eine einzige Wärmequelle benötigt, was vorteilhafterweise bei einem Campingkocher möglich ist. Ein luxuriöses Risotto mit Trüffeln und Pecorino ist durchaus möglich, wenn Sie eine Thermoskanne mit heißer Brühe als Beilage mitbringen.