Hackfleischbrötchen rezept
Für das Brötchen brauchst du geriebenen Mozzarella, Knoblauch, Sambal Oelek, gemischtes Hackfleisch, Butter, Weizenmehl, Ei, Milch, Salz und Rosmarin, Crème fraîche und Chilisauce.
Das Brötchen besteht aus einem Pfannkuchenteig aus Salz, Eiern, Weizenmehl und Milch.
Zuerst Salz, Weizenmehl und Milch verquirlen und Klumpen ausrühren. Fünf Minuten einwirken lassen.
Dann die Eier unterrühren, ohne zu viel zu schlagen. Eine Backform in einer Backform mit hohen Rändern mit Butter einfetten.
Den Palatschinken im unteren Teil des Ofens bei 175 Grad im normalen Ofen 20 Minuten backen.
Das Hackfleisch mit etwas Butter und Rosmarin, Sambal Oelek und Knoblauch anbraten.
Crème fraîche und Chilisauce dazugeben und einige Minuten kochen lassen.
Die Hackfleischmasse auf dem Palatschinken verteilen und mit der Hälfte des Käses bestreuen.
Die Hackfleischrolle mit dem restlichen Käse darüber im 225 Grad heißen Ofen ca. 10 Minuten überbacken.
Die Rolle zum Servieren in Stücke schneiden. Empfohlen werden 8 Stück für vier Portionen.