Rezept semla trockenhefe

Dieser Beitrag ist eine Werbekooperation mit Ankarsrum. 

SEMLOR REZEPT
Ich habe die leckersten, saftigsten und luftigsten Brötchen gebacken. Das Geheimnis sind die richtigen Zutaten, das Kneten und Gären des Teigs! Die Semmel Brötchen sind perfekt!

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Hinweis!

Backen Sie einen wunderbaren Semmel-Schlammkuchen, der wahnsinnig gut ist, klicken Sie hier zum Rezept!

SEMLOR

ca. 15 Stk

50 g Hefe
3 dl Milch, fingerwarm
1 dl Kristallzucker
? TL Kardamomkerne, Mörser
1 Prise Salz
3 Eier
200 g Butter, Zimmertemperatur
12 13 dl Weizenmehl

Bestreichen
1

Ei Füllung
200 g Mandelpaste
3 4 EL Milch
ca.

5 dl Schlagsahne 

Puderzucker garnieren

DO LIKE

1. Die Hefe in eine Schüssel zerbröseln. Milch dazugeben und mixen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Kristallzucker, Kardamom, Salz, Eier, Butter und Weizenmehl nach und nach hinzufügen. Den Teig einige Minuten kneten.

Am 2. Oktober 201 Den Teig unter einem Backtuch ca.

45 Minuten gehen lassen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in ca. 15 Stücke teilen. Glatte Brötchen formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen und  mit verquirltem Ei bestreichen. Lassen Sie sie 25 bis 30 Minuten auf dem Lied gären. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.

Am 4. Oktober 201 Die Brötchen am Boden des Ofens 12 13 Minuten backen.

Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Am 6. Oktober 201 Montage: Schneiden Sie auf jedem Brötchen einen Deckel ab. Hole ein paar Quetschen aus den Brötchen heraus. 

7. Das Mandelmus mit der Milch zu einem klebrige Masse. Gib einen Klecks in jedes Brötchen.

Am 8. Oktober 201 Die Sahne schaumig schlagen und herausklicken oder auf die Brötchen spritzen.

Am 9. Oktober 201 Setze die Deckel auf. Mit Puderzucker bestäuben. Essen und genießen!

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