Fischsuppe mit kartoffeln rezept

Fischsuppe Sind
Sie auf der Suche nach einer guten Fischsuppe, die alltagstauglich ist? Dann hast du das richtige Rezept gefunden. Diese Fischsuppe braucht nicht viel, enthält einfache Zutaten ohne zusätzlichen Schnickschnack.

Diese Fischsuppe wird sowohl aus Lachs als auch aus Kabeljau zubereitet. Auf Wunsch kann es auch mit Lachs oder Kabeljau allein zubereitet werden.

Den Boden für die Suppe bildet man aus Wasser und Brühwürfel und gegen Ende der Garzeit wird die Suppe mit Milch abgerundet, um sie etwas cremiger zu machen.

Drucken

Fischsuppe

Einfache Fischsuppe ohne Schnickschnack. Die Suppe wird sowohl aus Lachs als auch aus Kabeljau zubereitet. Wenn du möchtest, kannst du die Suppe aber nur mit Lachs oder Kabeljau machen, das geht genauso gut.

Die Suppe reicht für 4-6 Portionen.

Mahlzeit Abendessen, Tägliches Essen

Kochen Meeresfrüchte, Suppe

Keyword Einfache Fischsuppe, Fischeintopf, Fischauflauf mit Lachs und Kabeljau, Fischeintopf Rezept, Fischsuppe, Fischsuppe Rezept, Rezept für einfache Fischsuppe

Zubereitung 20 MinutenMinuten

Kochzeit 35 MinutenMinuten

Gesamtzeit 55 Minuten

Autoren Elina und Micke

Zutaten

500 g Kartoffeln
250 g Pastinaken
250 g Karotten
1 Lauchbratfett
400 g aufgetauter Lachs
400 g aufgetauter Kabeljau
1 Liter Wasser
1-2 Fischbrühwürfel
10 Pimentkörner
2 Lorbeerblätter
3 dl Milch
Salz
eine beliebige Menge Dill

Anleitung

Kartoffeln, Pastinaken und Karotten schälen.

In Stücke schneiden.
Lauch putzen und abspülen. Fetzen.
Einen Topf mit Frittierfett. Lauch, Karotten und Pastinaken bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Wasser, Brühwürfel, Piment, Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzufügen. Zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen. Wenn der Paslerhals und die Karotten etwas weicher geworden sind. Die Kartoffeln dazugeben.
Lachs und Kabeljau in Würfel schneiden.
Wenn das Wurzelgemüse weich geworden ist, die Hitze reduzieren und die Lachs- und Kabeljauwürfel hinzufügen. Milch dazugeben und mit Salz und einer beliebigen Menge Dill würzen. Rühren und köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.