Rezept schweinefiletauflauf mit speck

Ja, gestern habe ich ein wirklich gutes Fleischgericht gekocht, das ihr unbedingt probieren solltet.

Schweinefilet-Speck-Box, eine "All-in-One"-Box, die sich gut im Ofen macht. Es war wirklich super gut und diese Schweinefilet-Speck-Box ist cremig und hat so viel Geschmack. Probieren Sie es, perfektes Wochenendgericht, würde ich sagen. Schweinefilet- und Speckbox sind für uns zu einem großen Favoriten geworden, den wir gerne am Wochenende zubereiten, schnell und einfach zu reparieren. Probieren Sie es auch aus!

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Du kannst dieses Gericht definitiv auch mit Schweinefilet und Hähnchenfilet kochen.

Mindestens genauso gut. Die Soße ist maaaagianisch und passt so gut zu einem Glas Rotwein, wenn Sie möchten. Oben ist es nicht steil, nur die Speckstücke, die ein wenig mehr Farbe bekommen haben.

Nicht verpassen: Schweinefilet mit Preiselbeersoße (<klick)

1 Schweinefilet von ca. 600-700 Stück g

2 Pkt

Speck Reis für 6 Portionen

3 dl Crème fraîche 34% (leichter nehmen, wenn du nicht so fett möchtest)

2.5 dl Schlagsahne (leichter nehmen, wenn du nicht so fettig möchtest)

1 p.P.

Frischkäse Parmesan

2 EL Kalbsfond

2 EL Rinderfond

2 TL

Thymian 2 TL chinesisches Soja

Salz & Pfeffer

Wie folgt vorgehen:

1) Reis wie angegeben kochen. Das Schweinefilet putzen und in Scheiben schneiden. Braten Sie es bei ziemlich hoher Hitze, es sollte auf beiden Seiten Farbe bekommen. Lege die Scheiben nach dem Braten in eine Schüssel.

2) Den Speck zerkleinern und anbraten.

3) Holen Sie eine Auflaufform heraus. Den gekochten Reis auf den Boden geben. Das Schweinefilet darauf verteilen. Den Speck zuletzt darüber streuen.

4) Crème fraîche, Sahne, Brühe, Soja, Thymian, Gewürze und Frischkäse in einer Schüssel verrühren. Gründlich verquirlen. Dann über Reis gießen, Schweinefilet und Speck.

5) Im Ofen bei 225 Grad ca. 15-20 Minuten backen. Essen & Genießen!

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