Kiviks musteri-rezept

Im

Jahr 1888 pflanzte Henric Åkesson die ersten Apfelbäume auf dem Grundstück, auf dem sich heute Kiviks Apfelwein befindet, und schon damals verstand er, dass die Äpfel hier gedeihen könnten. Heute, 120 Jahre später, pilgern jedes Jahr über 200.000 Menschen hierher, um an dem teilzuhaben, was Kivik, die Äpfel und die Apfelweinfabrik zu bieten haben. Seit seiner Gründung am Ende des neunzehnten Jahrhunderts weht der Wind des Wandels über diesem Teil von Kivik.

Im Jahr 1935 wurde eine Saftfabrik gebaut, die nach einer recht vorsichtigen Produktion durch Ingvar Åkesson im Jahr 1950 stark gesteigert wurde und in den Ausbau dieser kleinen Saftfabrik investierte, um ein modernes Unternehmen mit einer Vielzahl von Produkten zu schaffen.

Heute werden die Besucher von einem Unternehmen begrüßt, das sowohl die Geschichte als auch die Zukunft teilen möchte.

Als Besucher der Saftfabrik gibt es heute eine fantastische Umgebung mit einer Vielzahl von Erlebnissen für jedermann. Das Engagement und die Erfahrung, die innerhalb der Mauern vorhanden sind, ist etwas, das sie gerne mit jedem teilen, der das Wissen erhalten möchte. Ein Besuch hier kann also so viel mehr sein als nur eine Tüte Äpfel.

Nehmen Sie teil an der Geschichte, saugen Sie die Düfte auf, testen Sie die Aromen und genießen Sie all das Wissen, an dem Sie hier in der Saftfabrik teilnehmen können.

Applets Hus ist ein Haus des Wissens und eine Oase für Jung und Alt. Die Ausstellungen variieren im Laufe der Zeit; Jedes Jahr wird ein neues Thema vorgestellt. In den Visningsfabriken können Sie mehr über die Herstellung von Saft und Apfelwein erfahren.

Nutzen Sie auch die Gelegenheit, um all die Gegenstände zu entdecken, die wir aus der Zeit gesammelt haben, als sowohl das Pressen als auch das Abfüllen von Hand erfolgten.

Ein Rundgang durch die verschiedenen Gärten ist ein fantastisches Erlebnis, oder wie wäre es mit einem Kulturbauernhof, der Sie hundert Jahre in die Vergangenheit zurückversetzt, oder vielleicht mit einem Sortiment von über 70 verschiedenen Apfelsorten.

Auch während des diesjährigen Apple Market konnte man über 300 verschiedene Apfelsorten schmecken, fühlen und sehen! Nicht nur das, wenn Sie Wie auch immer unterwegs ist, verpassen Sie nicht einen Blick in den Schaugarten, der tolle Ideen für verschiedene Spaliere und Unterpflanzungen bietet, die sich leicht im eigenen Garten anbringen lassen.

Wenn Sie müde in den Beinen sind, gibt es ein schönes Restaurant, in dem Sie sowohl dies als auch jenes probieren können, alles in einer Symphonie von Aromen, die aus den Äpfeln und dem Angebot der Gegend kreiert werden.

Oder wie wäre es mit einer cremigen Hühnersuppe mit einem Hauch von Apfel-Chutney und Curry! (Rezept folgt in Kürze). Wenn Sie es etwas einfacher mögen, gibt es seit diesem Jahr ein neues Café namens Stina's Café. Hier können Sie etwas Einfacheres essen, wie z.B. einen Wrap oder ein Sandwich. Oder warum nicht ein schöner Apfelkuchen oder Cupcake. Bei schönem Wetter gibt es vor dem Café eine fantastische Umgebung, in der die Kinder herumlaufen können, während Sie Ihre Beine ausruhen und den Moment genießen.

In den kommenden Jahren wird sich die Entwicklung hier fortsetzen und es wird viel in Sie als Besucher investiert, nicht nur In der Lage sein, gute Produkte mit zu Hause zu kaufen, aber auch eine schöne Zeit mit der Familie zu verbringen, wenn Sie hier sind.

In der Saftfabrik gibt es natürlich auch einen Hofladen, in dem Sie alle Produkte finden, die die Saftfabrik herstellt. Einige von ihnen sind derzeit in Geschäften in ganz Schweden erhältlich, aber nicht alle.

Wenn Sie also hier sind, schwelgen Sie einfach in all den wunderbaren Chutneys, Musts, Salsas, Getränken und Marmeladen. Ein schönes Rezept, das ich gemacht habe und das ich wirklich super gut zu Fleisch, Fisch und Hühnchen finde, ist diese Sauce.

Kivik's frisches Apfelmus

• 1 Dose Kivik's Apfelmus
• 1/2 dl Kivik's Harvest Apfelsaft mit Fruchtfleisch
• 1 Apfel
• 2 Prisen Garam Masala
• Salz, Pfeffer
• 2 TL Zitronensaft oder Weißweinessig

Den Apfel würfeln und mit den anderen Zutaten vermischen.

Eine Weile ziehen lassen und dann zum Beispiel mit gebratenem Hähnchenfilet servieren.

Wenn Sie erlebt, gelernt, gesehen, geschmeckt, gegessen oder Dann nimm dir eine Weile Zeit und setz dich auf eine der Bänke zwischen den Apfelbäumen und genieße einfach, ich habe es getan!