Chipotle sauce rezept

Aroma und Geschmack

Eine perfekte rauchige Chilisauce mit perfektem Biss! Perfekt für Burger, Pommes, U-Bahn mit gegrilltem Hähnchen.
Rezeptautorin: Becky Schmieg, die einen netten Blog namens Figs betreibt

. In 10 Minuten ist die Soße fertig. Noch schmackhafter wird es, wenn man es 1 Tag im Kühlschrank reifen lässt.

Zutaten Brauchst:

2.4 dl gute Mayonnaise.

Ich habe sowohl Heinz- als auch Hellman's Mayo verwendet.
2 EL gelber Senf Wenn du keinen Frank's Senf zu Hause hast, greife zu Dijon. Habe ich getan!
1 TL Chipotle-Paste (SantaMaria hat ein schönes kleines Glas) Ihr könnt auch ganze Chipotle in Adobosas kaufen und etwas davon aus dem Glas nehmen, wie gesagt, ich habe mich für Paste entschieden. Am einfachsten, dachte ich!
2 EL Limettensaft
1 EL Zwiebelpulver
3 TL Zucker
1 1/2 TL Knoblauchpulver
1 1/2 TL Paprikapulver, ich habe geräuchertes Paprikapulver verwendet!
1/4 TL Salz
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
10 Blätter aus einem frischen Koriander-Pflanze.

Diesmal habe ich sie ausgeschlossen, weil ich keinen Koriander zu Hause hatte. Trotzdem ist eine sehr, sehr gute Soße geworden. Vielleicht wird es sogar noch besser mit etwas frisch gehacktem Koriander drin!?

Miss alle Zutaten ab und gib sie zusammen in eine Schüssel und verquirle oder rühre alles zusammen, damit es sich gut vermischt. Schmecken! In eine Schnabelflasche füllen und in den Kühlschrank stellen, bis Sie es möchten!

Ich werde ein passendes Brot finden, in Längsschnitten schneiden, mit Tomatenscheiben, Paprika, etwas roter Zwiebel, Salat und dünn geschnittenem Flanksteak und etwas gutem Käse mit einer geschmolzenen Eigenschaft füllen und eine schmelzende Oberfläche herstellen und schließlich richtig mit Südwest-Dressing beträufeln und den Deckel aufsetzen und voila, Sie haben einen verdammt schönen Schmelz!

Fotobeweis unten!

Ich habe vergessen, ein Foto zu machen, als ich die Chipotle Southwest Sauce darüber geträufelt habe! Tut mir Leid!

Es ist eine sehr sättigende Schmelze geworden, das kann ich versprechen!