Philadelphia sauce hühnchen rezept
Hähnchenschenkel in cremiger Sahnesauce!
Ich glaube, dieses Hühnchengericht war ein großer Daumen hoch für Vincent. Er aß schweigend, was ein großer Spaß war!
Inspiration habe ich mir von Åse Falkman Fredriksson und Anna Halléns Kochbuch LCHF 2.0 geholt. Dort gibt es ein Rezept mit Hühnchen, aber mit Tomaten, Weißwein usw., das man in der Pfanne kocht.
Was ich gemacht habe, war, dass ich die Hähnchenschenkel in reichlich Butter gebraten habe, nur damit sie Farbe bekommen, und dann habe ich sie in eine ofenfeste Form gehoben.
Die Butter, in der ich gebraten habe, habe ich in der Pfanne gelassen, aber auch Sahne, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer hineingegossen. Zum Kochen bringen und dann habe ich Philadelphia-Käse hinzugefügt und umgerührt. Dann über das Hähnchen gießen und in den Ofen schieben, so dass das Hähnchen gar war.
Bei 200 Grad für ca. 20 Minuten hatte ich das Hähnchen im Ofen und in der Zwischenzeit habe ich Zucchini zerkleinert, die ich in einer Pfanne heiß gebraten habe.
Lecker, sage ich nur ??
Hühnchen in cremiger Sahnesoße
Zutaten
- 500 Gramm Hähnchenschenkel
- Butter
- Salz, Pfeffer
- 3 dl Sahne
- 3 EL Hühnerbrühe
- 100 Gramm Philadelphia-Käse
Beilage: geriebene Zucchini oder eine andere gewünschte Beilage.
- in reichlich Butter anbraten, damit sie auf beiden Seiten Farbe bekommen.
- Dann gibst du sie in eine ofenfeste Form.
- Die Butter in der Pfanne lassen und dann die Sahne, die Hühnerbrühe zur Butter geben und umrühren und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Philadelphia-Käse hinzu und lassen Sie ihn Es schmolz zusammen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Anschließend die Hähnchenschenkel mit der Sahnesoße übergießen und in den Ofen schieben.
- In der Zwischenzeit zerkleinern Sie Ihre Zucchini oder bereiten Sie die gewünschten Beilagen zu.