Rezept für himbeer-lakritz-bonbons
Der Traum der Himbeer-Lakritz-Liebhaber
HINWEIS: ÄNDERUNG DES REZEPTS. SIEHE DIE REZEPTBOX UNTEN.
Der Film mit der Himbeer-Lakritz-Panna Cotta ist eigentlich mein allererster Film überhaupt - und ein kleines Puzzleteil für Fixasself. Ich habe schon lange überlegt, ob es eine lustige Möglichkeit gibt, die Lieblingsaromen in der Süßigkeitentüte noch einen Schritt weiter zu bringen. Zuerst dachte ich darüber nach, es mit Eis zu versuchen, aber schließlich war ich süchtig nach Panna Cotta.
Ich habe es für Elmer und Knut gemacht und als sie geleckt haben, wollte ich das Rezept mit anderen Himbeer-/Lakritzschädel-Liebhabern teilen.
Und das vielleicht Lustigste von allem war, dass es sehr beliebt wurde: In nur wenigen Stunden hatte es über 10.000 gestartete Videoaufrufe auf Facebook erhalten und die Daumen, Follower, Kommentare und Shares strömten herein. Es hat so viel Spaß gemacht – zum einen, dass das Filmkonzept zu funktionieren schien und dass sich herausstellte, dass meine ursprüngliche Idee von vielen geschätzt wurde.
Nun zum eigentlichen Die Hauptfigur, das schwarz-rote Traumdessert.
Himbeer-Lakritz-Panna Cotta
Du brauchst
- 4 dl Schlagsahne
- 20 Himbeerspalten
- 20 Lakritzspalten
- Optional ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
HINWEIS: ÄNDERUNG DES REZEPTS. Seit ich diesen Film gemacht habe, ist die Gelatine in Himbeer-/Lakritzschädeln verschwunden.
Das bedeutet, dass die Panna Cotta nicht aushärtet. Ich habe Himbeer-Lakritzschädel gegen Himbeerspalten und Lakritzspalten getauscht,
- die Himbeerspalten auf einen Stapel gelegt und die Lakritzspalten auf einen anderen.
- Beginnen Sie mit der Lakritzschicht. Die Sahne und die Lakritzspalten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis es geschmolzen ist.
Bei mir hat es ca. 20 Minuten. Wenn sie immer noch nicht vollständig schmelzen, obwohl du die Geduld eines Engels hattest, kannst du sie entfernen oder den Teig laufen lassen mit einem Mixerstab.
- Den Lakritzteig in vier feine Gläser füllen und mindestens 30 Minuten – am besten länger – in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit - Wiederholen Sie Schritt 2 für den Himbesteig.
- Den Himbeerteig auf die erstarrte Lakritz-Pannacotta gießen.
- Wieder in den Kühlschrank stellen - mindestens 30 Minuten essen
- Einen kleinen Schnitt in vier Himbeer-Lakritz-Totenköpfe schneiden und die Gläser mit
- dem Himbeer-Lakritz-Himmel
——————————————————-
Findest du diese Himbeer-Lakritz-Panna Cotta gut? Erzähl es gerne deinen Freunden. teilen.
Um Fixasselv auf Facebook zu folgen: klicken Sie hier
Um Fixasselv auf Instagram zu folgen: klicken Sie hier