Rezept für knoblauchbrot
Knoblauchbrot
Der Teig kann 6-8 Stunden vor dem Backen hergestellt werden. Den Teig auf einem Backblech oder in einer Form ausbacken, in den Kühlschrank stellen und ca. 30 Minuten vor dem Backen auf Zimmertemperatur bringen. Folgen Sie mir gerne auf Instagram: lindasbakskola und auf Facebook: lindasbakskola2 großes rundes Brot50 g Hefe 5 dl Wasser, lauwarm??
1 ? TL Salz?2 EL Rapsöl14 16 dl WeizenmehlGarnitur2 Knoblauchzehen2 EL Rapsöl?FlockensalzMAKE SO HIER1.Die Hefe in eine Schüssel zerbröseln. Wasser hinzufügen und mixen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Nach und nach Salz, Öl und Weizenmehl hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren und einige Minuten kneten.
Den Teig unter einem Backtuch ca.
40 Minuten gehen lassen. 2. Den Teig in zwei Stücke teilen. Den Teig auf einem Backblech mit Backpapier mit einem Stück zu einem runden, ca. 2 cm dicken Kuchen drücken und mit dem anderen Teigstück auf einem anderen Blech dasselbe auf einem anderen Blech andrücken. 3.Die Runden mit einem Teigschaber oder Messer in sechzehn Stücke teilen. Unter einem Backtuch ca. 20 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. 4. Die Knoblauchzehen in eine Schüssel drücken und mit dem Öl vermischen. Die Mischung auf den Teig streichen. Mit Meersalz bestreuen. 5. Einen Laib nach dem anderen in der Mitte des Ofens 13 bis 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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