Schneebälle rezept ohne weiße schokolade
BROWNIE MIT SCHNEEBÄLLEN
Wenn man einen "Law Day" hat, weiß man mittlerweile, dass ich dann meistens backe. Es gibt mir Ruhe, Harmonie und etwas Zeit, um einfach in die Welt des Backens einzutauchen. Auch dieser Kuchen wird nicht zerbrochen. Ich denke, das kann so ein Genuss sein, dass man die ganze Familie schockiert. Sie werden wahrscheinlich nicht aufhören können, es zu essen, weil es FAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
Darf ich Ihnen einen Brownie mit Schneebällen anbieten, alles in einer Pfanne.
Für maaaanga sollte es also reichen.
Du wirst beliebt sein, wenn du es für deine Freunde backst.
REZEPT BROWNIE MIT SCHNEEBÄLLEN:
250 g weiche Butter
5 dl Kristallzucker
1 dl heller Sirup
5 Eier
1 dl Kakao
100 g geschmolzene Milchschokolade
0.5 TL Salz
4 dl Weizenmehl
0.5 TL Natron
Schneebälle:
200 g weisse Schokolade
4 dl Kokosraspeln
2 TL Vanillezucker
So geht's:
1) Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2) Zucker und Butter weiß und aufgebläht verquirlen.
3) Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
4) Die Eier nacheinander in die Butter-Zucker-Mischung einrühren. Nicht verquirlen, sondern z.B. mit einem Spatel umrühren. Wichtig, da es sonst schneiden kann.
5) Dann den Sirup untermischen. Kakao, Salz, Mehl und Natron verrühren. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade einfüllen. Diesen vorsichtig unter den Teig heben, ohne zu verquirlen, weiter mit einem Spatel arbeiten.
6) Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Brownie-Teig in die Pfanne geben.
Schneebälle:
1) Die gesamte weiße Schokolade geschmolzen.
2) Dann den gesamten Kokos- und Vanillezucker dazugießen.
3) Umrühren und für ca. 5 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
4) Herausnehmen und zu Kugeln rollen, es wird ziemlich unordentlich sein, aber denke daran, dass sie wie Bälle sein sollten.
In den Teig drücken.
5) Etwa 25 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, aber nach ca. 20 Minuten solltest du sie überprüfen. Wir wollen es ein wenig chaotisch halten. Vor dem Schneiden stehen und abkühlen lassen. Er kann vorteilhaft im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.