Ulrika davidsson rezept hackfleisch

Hackfleischsoße mit Zucchini-Nudeln und viel gutem Gemüse darin.

Nährwerte

Gehen Sie wie folgt vor

• Die Selleriestangen zerkleinern und die Karotte in kleine Würfel schneiden.
• Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
• Das Hackfleisch einige Minuten anbraten und gleichzeitig zerbröseln mit einer Gabel.
• Sellerie, Karotte, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und noch einige Minuten anbraten.
• Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen.
• Die zerdrückten Tomaten, die Sweet-Chili-Sauce und das Tomatenmark unterrühren und die Hackfleischsauce zusammen ca.

  10 Minuten kochen lassen.

• Spaghetti aus Zucchini mit einem Spiralschneider zubereiten oder mit einem Kartoffelschäler in dünne Scheiben schneiden.
• Die Zucchini auf zwei Brotdosen mit Deckel aufteilen.
• Mit der Hackfleischsoße aufgießen.
• Beim Servieren: Gericht erhitzen, Tomaten dazugeben, mit Parmesan bestreuen und mit Basilikum garnieren.

2 Stangen Sellerie

0,5 Karotten

1 TL Olivenöl

250 g Rinderhackfleisch

0,5 gelbe Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Salz und schwarzer Pfeffer

0,5 TL getrocknetes Basilikum

200 g zerdrückte Tomaten

1 EL Chilisauce

1 EL Tomatenmark

1 Zucchini

1 dl Parmesan

125 g Cocktailtomaten

0,5 Topf frisches Basilikum