Waschen sie okraschoten vor dem kochen?

Wie lange dauert es, bis frische ganze Okraschoten gekocht sind

Okra ist ein Gemüse, das für den Süden steht und als Zutat in Gerichten wie Gumbo verwendet wird.

Ganze Okraschoten sind eine hohe Pflanze, die bis zu 6 Fuß hoch werden kann, und der essbare Teil hat die Form einer grünen Schote. Diese Schoten haben einen subtilen Geschmack, der Auberginen ähnelt, aber sie sind eine wertvolle Ergänzung zu vielen Zutaten wie Meeresfrüchten, Tomaten und Zwiebeln. Okra enthält auch viele wertvolle Nährstoffe, darunter lösliche Ballaststoffe, unlösliche Ballaststoffe, Vitamin B-6 und Folsäure.

Eine Frage, die sich viele Köche stellen, ist, wie lange man Okraschoten kochen sollte, um das Beste aus ihr als Zutat herauszuholen.
Wie man wählt Bewertungen

Frische Okraschoten sind eine grüne Schote, die leicht unscharf ist und in ihrer konischen Länge gerillt ist. Die Schoten haben Reihen von essbaren Samen und geben beim Kochen eine Flüssigkeit ab. Die Flüssigkeit wird gerne zum Andicken von Eintöpfen und Suppen verwendet.

Wenn Sie sich für ganze, frische Okraschoten entscheiden, achten Sie auf hellgrüne Schoten und halten Sie sich daran Berühren. Schlaffe Schoten oder Schoten mit braunen Flecken sind nicht so frisch.
Garzeiten

: Die Garzeiten für frische ganze Okraschoten variieren je nach Garmethode und Art des Gerichts, das Sie zubereiten. Als Teil einer Pfanne brauchen ganze Okraschoten zwischen sechs und 12 Minuten zum Garen.

Das Dämpfen ganzer Okraschoten dauert etwa fünf Minuten, und das Grillen dauert zwei bis drei Minuten pro Seite. Sie können ganze Okra-Schoten auf ein Backblech legen und sie 30 Minuten lang in einen 350 Grad Fahrenheit Ofen legen, wenn Sie sie grillen möchten. Es ist wichtig, die Okraschoten gut zu waschen und zu trocknen und ein Durchstechen der Kapsel zu vermeiden, wenn Sie die ganze Okraschote als Beilage servieren möchten, ohne dass Flüssigkeit freigesetzt wird.

So bleiben die Okraschoten saftig und zart.
Whole vs. Chopped Bewertungen

Der Hauptgrund, ganze Okraschoten anstelle von gehackten Okraschoten zu kochen, besteht darin, zu verhindern, dass die gallertartige Flüssigkeit in der Kapsel das Gericht, das Sie zubereiten, beeinträchtigt. Wenn Sie die Kapseln aufhacken, wird diese Flüssigkeit freigesetzt und verdickt jeden Inhaltsstoff, mit dem er in Kontakt kommt.

Aus diesem Grund wird gehackte Okraschoten in Eintöpfen und Suppen verwendet. Ein weiterer Grund, Okraschoten durchgehend aufzubewahren, sind ästhetische Gründe. Ganze Schoten können das Aussehen des Tellers mit anderen Zutaten besser ausgleichen als gehackte Okra.
So frieren Sie Bewertungen ein

Okra ist nicht sehr lange haltbar, wenn sie frisch ist, daher empfiehlt die University of Illinois Extension, sie einzufrieren, um sie am besten langfristig zu lagern.

Um OKs erfolgreich einzufrieren, beginnen Sie mit ganzen frischen Schoten, die grün und kürzer als 2 Zoll sind. Kochen Sie etwa 5 Liter Wasser in einem großen Topf mit dicht schließendem Deckel und waschen und schneiden Sie die Stiele der Schoten, die Sie einfrieren möchten; lässt die Lider ganz. Blanchieren Sie nicht mehr als 1 Pfund Okraschoten auf einmal für genau vier Minuten, wobei der Deckel fest auf dem Topf liegt.

Machen Sie ein Eiswasserbad und weichen Sie die Okraschoten fünf Minuten lang ein, während sie aus dem kochenden Wasser genommen werden. Hülsen aus der Kälte holen Gießen und abtropfen lassen, bevor Sie sie in die fertigen Gefrierbeutel geben. Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus, beschriften Sie die Tüten mit Datteln und frieren Sie sie bis zu einem Jahr lang ein.
Erweitern Sie Ihre eigenen Bewertungen

Okraschoten keimen nicht gut, wenn der Boden kalt ist, also pflanzen Sie Ihre eigenen ein oder zwei Wochen, nachdem der letzte Frost im Frühjahr Ihr Gebiet verlassen hat.

Abstand von 1 bis 2 Fuß. Wenn die Sämlinge die 3-Zoll-Ebene erreichen, dünnen Sie alle Pflanzen aus und lassen Sie die stärksten übrig. Da die Sämlinge reifen, pflücken Sie die Schoten mindestens jeden zweiten Tag und tragen Sie während der Ernte Handschuhe, wenn die kleinen Härchen die Haut reizen. Verwenden Sie eine Gartenschere, um saubere Schnitte zu machen, wenn die Schoten etwa 2 bis 3 Zoll lang sind.