Weight watchers rezept vegetarische lasagne
Vegetarische Lasagne mit Hüttenkäse
Also habe ich noch nicht über diese Lasagne gebloggt, sie ist unglaublich seltsam. Denn es ist eines der wenigen Rezepte, die ich tatsächlich immer und immer wieder nachmache. Das Rezept für diese vegetarische Lasagne mit Quark hat mir meine Mutter gegeben. Und falls ich mich nicht ganz verrückt erinnere, es ist ursprünglich ein Weight Watchers Rezept. Aber ich bin mir nicht ganz sicher.
Vielleicht ist es hier irgendein alter Weight Watcher, der die Grundlage des Rezepts erkennt?
Natürlich gab es im Laufe der Jahre einige Änderungen an den Rezepten. Aber was mir an diesem Rezept gefällt, ist, dass man keine Art von Soße machen muss. Stattdessen haben sie in Hüttenkäse. Einfach wie ein Kinderspiel und es wird immer von der Familie geschätzt. Ja, außer Isac, der selten isst.
Es sei denn, es handelt sich um Würstchen. Oder Hamburger. Aber immerhin hat er heute Karottensticks zum Abendessen gegessen. Ich fühle immer etwas.
Heute haben wir uns durch Axels erstes Football-Training der Saison gefroren. GRAT so kalt dachten wir, die wir am Rand standen und zusahen. Ich hatte einen langen Spaziergang mit dem Hund geplant, wenn wir jetzt nach Hause kamen. Aber es ist so ein unglaubliches Aprilwetter hier.
In einem Moment scheint die Sonne und es weht kein Wind. Dann kommt ein Schauer mit Hagel, Wind und starkem Regen. Genau so war es den ganzen Tag. Nachdem ich am Fußballplatz zu einem Eiswürfel gefroren bin, habe ich keine Lust mehr, wieder rauszugehen. Also werde ich mir eine Weile Zeit nehmen, um hier auf der Couch zu arbeiten. Stattdessen werden wir morgen früh den langen Spaziergang machen. Zumindest sieht es dann nicht so aus, als würde es regnen und hageln.
Ich denke, Lasagne ist ein wirklich gutes Essen, vor allem, wenn man versucht, mehr vegetarische Optionen auf die Speisekarte zu bekommen. Lasagne lässt sich unglaublich einfach vegetarisch zubereiten, ohne dass es auffällt. Verbringen Sie einfach ein paar zusätzliche Minuten damit, die Tomatensauce zu kochen, damit sie reichhaltig und schmackhaft wird. Dann erledigt sich der Rest von selbst. Wenn du keine normale Pasta magst, kannst du Lasagneblätter aus Linsen verwenden stattdessen.
Wer möchte, kann auch noch ein paar Karotten reinraspeln und zur Tomatensoße geben. Und achte darauf, einen Käse mit viel Geschmack zu verwenden. Das macht den Unterschied. Ich verspreche es!
Vegetarische Lasagne mit Quark:
15 cm Lauch
2
Knoblauchzehen Öl zum Anbraten in
2 EL Tomatenmark
1/2 dl Rotwein
2 FP von 390 g zerdrückte Tomaten
2 TL Gemüsebrühe Pulver
ca.
1 dl Wasser
, Salz & schwarzer Pfeffer
frische Petersilie und Basilikumlasagne
Blätter 500 g Quark
ca. 2 dl geriebener, gereifter Käse
Den Lauch fein hacken und abspülen. Den Knoblauch fein reiben. Lauch und Knoblauch in etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie vollständig weich sind. Tomatenmark und Wein hinzufügen. Lassen Sie alles ein wenig brutzeln. Dann die zerdrückten Tomaten, die Brühe und das Wasser hinzufügen.
Alles offen köcheln lassen, bis die Tomatensoße eingedickt ist, mit Salz und Pfeffer würzen. Frische Kräuter fein hacken und einige Minuten kochen lassen.
Schoß Tomatensauce, Hüttenkäse und Lasagneblätter in einer Form. Zum Schluss eine Schicht geriebenen Käse über die Lasagne streuen.
Bei 225 C ca. 25 Minuten überbacken oder bis die Lasagneblätter ganz weich sind und der Käse eine schöne Farbe hat.