Zimtschnecken rezept englisch

Zimtschnecken, die auch als Zimtschnecke und Zimtschnecke bekannt sind, sind vor allem in Nordeuropa und Nordamerika zu finden und sind ein Gebäck, das hauptsächlich aus Weizenmehl mit einer Füllung aus Zucker und Zimt hergestellt wird. In Schweden ist bekannt, dass es die Zimtschnecke in irgendeiner Form mindestens seit den 1850er Jahren gibt, aber die Variante, die heute als Zimtschnecke bekannt ist, wurde wahrscheinlich in den 1920er Jahren kreiert.

Trotzdem wurde die Zimtschnecke erst in den 1950er Jahren alltäglich.

Häufige Zutaten in der Zimtschnecke sind Butter, Milch, Hefe, Mehl, Zucker und Zimt. Es ist auch üblich, den Teig mit Kardamom zu aromatisieren, was ich in diesem Rezept getan habe. Nach dem Ausrollen des Hefeteigs verteilst du die Füllung gleichmäßig und rollst alles auf und schneidest dann den Teig auf zu einzelnen Brötchen.

Die Brötchen werden in Papierförmchen gelegt, mit Ei bestrichen und vor dem Backen mit Kristallzucker bestreut. Obwohl Hagelzucker in Schweden das häufigste Topping zu sein scheint, gibt es viele andere Sorten wie süße Mandeln und Zuckerguss.

Wenn du nicht vorhast, alle Brötchen sofort zu essen, kannst du die Brötchen vorteilhafterweise einfrieren, sobald sie abgekühlt sind. Sie halten sich sehr gut im Gefrierschrank für ein paar Wochen und tauen in der Regel recht schnell auf – ungefähr die Zeit, die man braucht, um zu dem Unternehmen zu gelangen, das man einladen wollte.

Du kannst auch Brötchen einfrieren, die fertig fermentiert, aber noch nicht gebacken haben. Das lässt sich natürlich richtig schön aus dem Gefrierschrank nehmen, auf einem Backblech auftauen, bepinseln und dann im Ofen backen, bevor die Gäste kommen, was die Küche mit dem herrlichen Duft von Frisch gebackene Zimtschnecke.

Ich habe einen Tipp gesehen, dass man die Brötchen mit Zuckersirup bepinseln kann, was ich ausprobiert habe und denke, dass es sehr gut ist.

Verrühre einen Teil Zucker (etwa ein Esslöffel reicht für dieses Rezept) mit 2 Teilen warmem Wasser und lass den Zucker im Wasser auflösen. Sofort streichen, nachdem die Brötchen aus dem Ofen gekommen sind und noch warm sind.

Versuchen Sie auch, den Kristallzucker in der Füllung durch braunen Zucker oder Muscovado-Zucker zu ersetzen, um eine etwas dunklere Farbe und eine andere Geschmackskombination zu erhalten. Eine andere Variante, die ich gesehen habe, ist die Verwendung von Weizenmehl speziell anstelle von normalem Weizenmehl, aber ich habe das zum Zeitpunkt des Schreibens noch nicht ausprobiert. Andere Varianten, die du ausprobieren kannst, sind das Ersetzen der Füllung durch Butter und Nutella oder Butter und geriebene Mandelpaste.

In Schweden wird der Tag der Zimtschnecke am 4.

Oktober gefeiert. Die Idee, dem Brötchen einen eigenen Tag zu geben, kommt auf vom Home Baking Council, als er 1999 40 Jahre alt wurde. Der Tag wurde schnell populär und wurde in viele Kalender eingetragen.