Kakaonibs rezept

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Das Schönste, was es geben muss, wenn etwas, das super lecker ist, auch gesund ist? So ist es auch mit diesen Schokoladenpralinen. Von Anfang an waren sie rohe Schokoladenriegel, aber mit etwas mehr Kokosöl, damit sie leichter zu rollen und in dunkle Schokolade getaucht wurden, sind sie jetzt stattdessen zu gesunden Schokoladenpralinen geworden.

Fühlen Sie sich frei, mit einigen Kakaonibs für zusätzlichen Crunch zu bestreuen.

Gesunde Schokoladenpralinen

(10 Kugeln)
1 dl süße Mandeln
1 dl Walnüsse
8 frische Datteln
4-5 EL Kakao
2 EL Kakaonibs
1-2 EL Kokosöl
1 TL Vanillepulver
1 Prise Meersalz

100 Gramm Zartbitterschokolade
+ Kakaonibs

Gehen Sie wie folgt vor:
1.

Die Datteln entkernen und in einer Küchenmaschine mit Mandeln, 2/3 der Walnüsse, Kakao, Kakaonibs, Vanillepulver, Salz und Kokosöl vermischen. Beginnen Sie mit 1 EL Kokosöl und füge mehr hinzu, wenn sich die Mischung zu trocken anfühlt. Wenn Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, fügen Sie die restlichen Walnüsse hinzu und mischen Sie sie einige Sekunden lang. Besonders gut schmecken die Pralinen, wenn etwas größere Nussstücke darin sind.

2.

Rollen Sie kleine Kugeln. Ich musste meine zu Kugeln zusammendrücken, bevor ich sie vorsichtig zusammenrollte. In den Kühlschrank stellen.

3. Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.

4. Zartbitterschokolade Tauchen Sie die Kugeln in die Schokolade. Fühlen Sie sich frei, 2 Gabeln zu verwenden, es funktioniert normalerweise am leichtgängigsten. Um rundum Schokolade zu bekommen und ohne einen flachen Boden zu bekommen, lege ich die vordippten Kugeln meist auf ein Ofengitter mit einem Backblech mit Backpapier darunter.

5.

Mit Kakaonibs belegen und das Tablett und den Rost in den Kühlschrank stellen. Du kannst auf Kakaonibs verzichten, wenn du sie nicht zu Hause hast oder im Laden findest, aber sie wird super lecker mit ein bisschen mehr Crunch.

Diese super leckeren und auch gesunden Schokoladen sind zu finden Mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Denken Sie daran, sie recht klein zu machen.

Wenn du keine Walnüsse magst, kannst du sie durch deine Lieblingsnüsse ersetzen. Cashewkerne und ein Löffel Lakritzpulver sind auch eine tolle Kombination!

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ist eigentlich ganz einfach und du süßst sie so viel/so wenig, wie du möchtest.

Rezept: Selbstgemachte Zartbitterschokolade

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