Kichererbsenpüree rezept pfannkuchen

, oh, oh... oh mein Gott... oh mein Gott... und sie sind auch so gut in der Textur geworden! Darüber hinaus ist es ein Rezept mit gutem Nährstoffgehalt, eifreie, vegane und glutenfreie Pfannkuchen zu sein.

Das Beste daran ist vielleicht, dass nur wenige Zutaten benötigt werden und wie einfach sie sich zusammenschlagen lassen. Der Teig besteht eigentlich nur aus Bananen- und Kichererbsenmehl.

Nein, sie werden gar nicht trocken und stumpf, sondern weich, fluffig und saftig!

Die zusätzlichen Flusen in den Pfannkuchen erhält man, indem man den Teig etwas mit Milch/Wasser verdünnt und Apfelessig oder Zitronensaft und Backpulver hinzufügt. Es kommt also auf die richtigen Proportionen an, um eine gute Konsistenz zu erhalten. Deswegen habe ich das Rezept auch in Gewicht angegeben, weil es dann viel einfacher gelingt...

Kichererbsenmehl wird zu hundert Prozent aus Kichererbsen hergestellt, die Dadurch ist es reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralien.

Bananen-Pancakes mit Kichererbsenmehl (pflanzlich, glutenfrei, eifrei)

Oh, oh, oh... verschwindend gute eifreie amerikanische Pancakes... und sie sind auch so gut in der Textur geworden!

Darüber hinaus ist es ein Rezept mit gutem Nährstoffgehalt, eifreie, vegane und glutenfreie Pfannkuchen zu sein.

Zubereitungszeit: 15 MinutenMinuten

Kochzeit: 7 MinutenMinuten

Portionen: 2Port

Kalorien: 43g

Topping (Empfehlung)

2 dl gemischte Beeren
1 in Scheiben geschnittene Banane
0,5-1 dl Kokoscreme

Banane mit der Flüssigkeit verrühren und die trockenen Zutaten unterrühren.

Lass den Teig mindestens 10 Minuten ziehen, damit er aufquillt.
Kokosöl oder anderes Bratfett in einer Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Weil es eine süße Banane im Teig ist und es ist etwas empfindlicher als Normaler Pfannkuchenteig, sodass Sie auf jeder Seite etwas länger braten müssen, bei einer etwas niedrigeren Temperatur als bei normalen Rezepten.
8-10 cm Teller von jeder Seite ca.

2 Minuten braten. Wenn es sich schwierig anfühlt, es zu wenden, senken Sie die Temperatur und lassen Sie die Garzeit auf jeder Seite länger.
Mit Beeren und Kokoscreme servieren.

Die Nährwertberechnung erfolgt pro Port ohne Frittierfett und Toppings.