Makrelenfilet rezept

Gegrillte Makrele ist ein beliebter Fisch, der während des Grillens serviert wird.

Sommer. Ihr festes und aromatisches Fruchtfleisch macht sie auch zu einem perfekten Weinbegleiter!

Anleitung:

1. Den Grill auf mittlere Hitze erhitzen.
2. Die Makrelen abspülen und mit Küchenpapier abwischen.
3. Reiben Sie den Fisch innen und außen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ein.
4. Füllen Sie den Bauch jeder Makrele mit in Scheiben geschnittener Zitrone, gehacktem Knoblauch, einem Zweig Rosmarin und einem Zweig Thymian.
5. Grillen Sie die Makrelen direkt auf dem Grillrost mit Deckel ca.
   

   5-7 Minuten auf jeder Seite oder bis der Fisch durchgegart ist und die Haut eine schöne Grillfarbe hat.

6. Kurz vor dem Servieren etwas zusätzlichen Zitronensaft auspressen.

Die gegrillten Makrelen mit dem gegrillten Gemüse und dem Kartoffelsalat servieren. Dieses Gericht ist leicht, gesund und voller frischer Aromen, was es perfekt für ein sommerliches Abendessen macht.

Beilagen:

1. Saisonales Gemüse (z.B.

   Zucchini, Paprika, Auberginen) in große Stücke schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestrichen und grillen, bis sie weich und schön gegrillt sind.

2. Kartoffelsalat: Kleine Kartoffeln weich kochen, abkühlen lassen und halbieren. Mit fein gehackten roten Zwiebeln, gehackter Petersilie, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer mischen.

Mit großem Wissen, Leidenschaft und Hingabe bietet Vinia Qualitätsweine für jeden Geschmack und jedes Budget.

Starke Beziehungen zu Produzenten mit gemeinsamen Werten haben dazu geführt, dass wir heute viele erfolgreiche Kooperationen auf der ganzen Welt haben. Wir sind auch seit mehreren Jahren daran beteiligt, den Trend zu Bio-Weinen in Schweden anzuführen. Wir kennen uns mit Wein aus!