Rezept für knusprige raggmunks

Raggmunk

https://youtu.be/FaUw28yQIY0

Diese RAGGMUNKS sind so gut! Ein wirklich tolles Rezept für die leckersten Raggbuns.

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Raggmunk ist ein beliebter schwedischer Klassiker. Knusprige, frittierte Kartoffelpuffer, könnte man sie so beschreiben.

Eine Hausmannskost, die sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern immer geschätzt wird. Raggmunk wird oft mit gebratenem Schweinefleisch und Preiselbeermarmelade serviert, aber natürlich kannst du die Raggmunks mit allem servieren, was du möchtest.

Raggmunk

(8 10 Stück)

800 Gramm ungekochte Kartoffeln (Gewicht bezieht sich auf geschälte und ungekochte Kartoffeln)
2 Eier
2 dl Weizenmehl
4 dl Milch
1 TL Salz
schwarzer Pfeffer

MACH DAS

Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Die Flüssigkeit in einem Sieb ausdrücken.

Am 2. Oktober 201 Eier, Milch, Weizenmehl, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.

3. Die geriebenen Kartoffeln in die Milchmischung gießen und umrühren.

Am 4. Oktober 201 Eine Pfanne erhitzen. In einem Stück Butter oder Öl schmelzen.

Den Teig ausklicken und dünn drücken. Bei mittlerer Hitze braten, bis der Raggmunk eine goldbraune Farbe annimmt, umdrehen und die andere Seite goldbraun braten.

Mit Preiselbeermarmelade, evtl. gebratenem Schweinefleisch und Gemüse servieren. Oder optionales Zubehör.

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