Rezept für kuchenteig mit ei
Kuchenteig mit mehreren Variationen des Kuchenbodens
Ein selbstgemachter Kuchenteig ist so viel schmackhafter und frischer als ein gekauftes Brötchen. Sicher, es braucht ein wenig mehr Zeit, also musst du ein wenig im Voraus planen und es am Wochenende machen, aber es lohnt sich! Kuchen eignet sich auch gut zum Einfrieren, wenn Sie nicht alles essen.
Ein Kuchen besteht aus 3 Teilen: Kuchenteig, Füllung (siehe Rezept weiter unten) und einer Eimischung.
Die Kuchenteige hier passen zu folgenden Kuchengrößen mit normalem Teigdicke:
- Springform
- Kleinere Kuchenform (cm) mit hohem Rand
- Normale Kuchenformen von cm mit ziemlich niedrigen Rändern
Ich habe gesehen, dass viele Leute versehentlich falsch schreiben, wenn sie nach Kuchenteig suchen und stattdessen nach Pak-Teig suchen.
Also hoffen sie, dass sie auch den Weg hierher finden ??
Bester Kuchenteig (der mit dem Rezept unten)
- g Weizenmehl (3 dl)
- 1/2 TL Salz
- g Butter
- 1 EL kaltes Wasser
Kuchenteig mit Ei
- g Weizenmehl (3 dl)
- 1/2 TL Salz
- g Butter
- 1 Ei
Kuchenteig mit Weizenmehl
- 90 g Weizenmehl
- 90 g Weizenmehl g
- Butter
- 1 EL kaltes Wasser
Kuchenteig mit Öl
- 3 dl Weizenmehl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 dl Hafermilch
- 1 dl Öl
Veganer Kuchenteig
- g Weizenmehl (3 dl)
- 1/2 TL Salz
- g pflanzliche Margarine
- 1 EL kaltes Wasser
Glutenfreier Kuchenteig
- g glutenfreie Mehlmischung, z.B.
Finax röda (3 dl)
- 1/2 TL gesalzene
- g Butter
- 1 Ei Verschiedene
Kuchen zum Backen
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Kuchenteig
Es gibt auch viele alternative Rezepte mit Öl, vegan, mit Grahammehl, etc
Zutaten
- g Weizenmehl = 3 dl
- 1/2 TL Salz
- g Butter
- 1 EL kaltes Wasser
Mach das
- Mehl, Salz und Butter mit den Händen oder in einer Küchenmaschine zu einer körnigen Masse verrühren. Wasser dazugeben und zu einem festen Teig verrühren.
- Den Teig ca.
30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Nutzen Sie in der Zwischenzeit die Gelegenheit, die Füllung vorzubereiten.
- Den Backofen auf Grad vorheizen (Umluft)
- Den Teig zu einem Rondell ausrollen. Den Kuchenteig in eine Kuchenform mit einem Durchmesser von ca. cm drücken und darauf achten, dass die Schale an den Rändern richtig nach oben kommt. Mit einer Gabel kleine Löcher in den Teig stechen und die Ränder mit Ofenfolie abdecken (so werden die Ränder, die aus dem Kuchen herausragen, nicht so stark
- Den Tortenboden ca.
12 Minuten vorbacken.
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