Rezept für snap bean

Einfach anzubauen, schmackhaft und klimafreundlich???

Das Scheuern Ihrer Babys ist eines der Highlights im Spätsommer. Wir haben zwei leckere Gebetsspeisen für alle Anlässe zusammengestellt.

Jetzt wird es höchste Zeit, auch in den nördlichen Teilen des Landes die ersten Bohnen aus dem Garten zu schneiden. Was passt dann?? Besser als ein paar inspirierende Rezepte? Was kann man mit den Pods machen? Hier empfehlen wir einen wunderbar guten Salat sowie eine etwas leichtere Beilage zum Abendessen oder als Snack zum Getränk.

Bohnen? Ni?oise mit

Sardellenbutter Für vier
Personen Zutaten:?
ca. 300 g frische Bohnen, darunter die gesunden Wachsbohnen, Knackbohnen und z.B. Lila Bohnen.

1 kleine rote Zwiebel
4 Eier
75 g Butter
1 Dose

Sardellen Kapern 3?? 4 Scheiben Sauerteigbrot

Makes this:
Die Bohnen in Salzwasser al dente kochen. Den Rettich schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kochen ?ggen 5?? 6 Minuten s? dass sie ein knuspriges Eigelb bekommen. Die Butter in einem Topf schmelzen, zu den Sardellen geben und die Butter etwas leicht anbraten.

schwache Hitze. Beine, Käfer, Eier und Kapern auf der Insel. eine große Platte. Über die Sardellen gießen und mit weiteren Sardellen und Sauerteigcroutons belegen.

Wenn Sie die Zeit und Lust haben, können Sie das Boot mit Mikroblütenblättern aus Blattrot oder kostbaren Blumen wie z.B. Ringelblume oder Tagetes.?Servieren Sie das Gericht sofort, wenn die Bohnen und die Wunde noch lauwarm sind.

Allergien und Ernährungspräferenzen: Sie können die Sardellen gegen Kapern oder gehackte Oliven austauschen.

Die Butter kann durch pflanzliche Margarine oder ein Öl ersetzt werden, das darin gebraten werden kann. Für Eier festen Tofu häkeln. Wählen Sie glutenfreie Croutons oder ersetzen Sie sie durch geröstete Sonnenblumenkerne.

Bohnen mit Parmesan schnappen

Ein

weiteres leckeres Gericht mit frisch geschnittenen Bohnen ist es, sie leicht zu kochen und dann zusammen mit Parmesan im Ofen zu überbacken. Es eignet sich gut als umweltfreundlichere Alternative zu Pommes???

Knusprig und etwas salzig.

Zutaten:?
ca. 250 g Bohnen
1/2 dl geriebener Parmesan,
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Joghurt-Dip:?
1 dl dickflüssiger griechischer Joghurt 10%
1 TL Gemüsebrühe
2 EL gehackte, frische Erbsen (Petersilie, Thymian und Liebstöckel passen gut zu Bohnen)
Salz und frisch gemahlener schwarzer

Pfeffer So geht's:
Die Schobohnen waschen und die Enden abschneiden.

Die Bohnen drei Minuten in Salzwasser kochen und dann das Wasser abgießen. Bei? Backblech mit Alufolie und die Bohnen auf das Die Platte. Siehe dass sie verstreut und nicht oben liegen? Gegenseitig. Würzen und mit dem Parmesan bestreuen.

Bei 225 im Ofen fermentiert? C in 10?? 15 Minuten. Alle Zutaten für den Joghurt-Dip vermischen und servieren.

Allergien und Ernährungsvorlieben? Wählen Sie eine milchfreie Käsealternative.

Das Gleiche gilt für den Joghurt. Kann man nur eine dünnere Version von mehllosem Joghurt finden? Lassen Sie es über Nacht in einem Kaffeefilter abtropfen. Lege den Kaffeefilter in ein Sieb über eine Schüssel, gieße deinen Joghurt hinein und stelle ihn in den Kühlschrank. Am nächsten Tag ist die Flüssigkeit in die Schüssel gelaufen und im Kaffeefilter befindet sich eine festere Joghurtmasse.

Haben Sie ein Rezept mit selbst angebauten Bohnen, das Sie mit uns teilen möchten? Tu es! E-Mail uns, schreiben Sie uns p? Facebook oder teilen Sie ein Bild von derInstagrammit dem Hashtag #dinodlarv?n.

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Styling: Anna Wendt Foto: Emelie Otterbeck