Rezepte zum würzen von tacos

Überspringen Sie die Zusatzstoffe, machen Sie Ihr eigenes Taco-Gewürz

Ist es endlich Zeit für Freitagsgemütlichkeit?

Vielleicht kochen Sie ja Fajitas oder leckere Tacos? Dann musst du natürlich gut würzen. Anstatt fertiges Taco-Gewürz für deine Tacos zu kaufen, ist es besser, dein eigenes Gewürz herzustellen. Wissen Sie, warum?

Auf der einen Seite ist fertiges Taco-Gewürz im Vergleich zur Herstellung eines eigenen Taco-Gewürzes unfassbar teuer.

Zudem enthalten viele der fertigen Taco-Mischungen unnötige Zusatzstoffe. Einige fügen auch Zucker in verschiedenen Formen hinzu, was völlig unnötig ist. Das Einzige, was du für die Zubereitung von Tacos brauchst, ist eine Prise in der selbstgemachten Salsa-Sauce (denn Zucker hebt die Tomaten auf und gleicht den Säuregehalt aus). Zucker im Hackfleisch ist völlig falsch und ein Trick, mit dem die Hersteller uns Konsumenten zuckersüchtig und hungrig nach mehr machen.

Was steckt in der fertigen Taco-Mischung?

Was enthalten diese fertigen Taco-Mischungen?

Auf dem Weihnachtsmann Maria's Taco-Mix enthält Dextrose, Hefeextrakt, Kartoffelstärke, Kartoffelfasern und Trennmittel (E551). Old el Paso und ihre Taco-Gewürztheke mit Maltodextrin, Stärke und Hefeextrakt. In der fertigen Taco-Mischung von ICA wurden modifizierte Kartoffelstärke, Hefeextrakt, Kartoffelfasern, Maltodextrin und Säureregulatoren (E330) hinzugefügt. Bei letzterem wurde der Inhalt auch mit modifizierter Kartoffelstärke und Kartoffelfasern erweitert, um weniger echtes Gewürz in der Tüte haben zu können...

Sicher, einige der Zutaten können benötigt werden, damit das Gewürz eine Ewigkeit im Lager und in Ihrem Gewürzregal bleibt, ohne die Farbe zu verändern oder zu verklumpen...

Andere sind völlig unnötig. Wenn Sie das Gewürz in naher Zukunft verwenden werden, ist nichts davon erforderlich. Ich habe mein selbstgemachtes Gewürz seit über einem Jahr stehen und es ist nicht verklumpt oder hat seine Farbe verändert.

Selbstgemachtes Taco-Gewürz lässt sich ganz einfach

selber machen Ich sehe nur eine Gelegenheit, in der man im Notfall fertiges Taco-Gewürz benötigt, wenn man nicht da ist und keinen Zugang zu einem richtigen Gewürzregal hat.

Selbstgemachtes Taco-Gewürz herzustellen ist nicht im Geringsten schwierig.

Einfach die Gewürze mischen und dann die Gewürzmischung in ein Glas geben. Fühlen Sie sich frei, es an einem dunklen Ort aufzubewahren. Wenn du dich an das untenstehende Rezept hältst, bekommst du auch fertige Gewürze für mehr Freitage. Wenn Sie nur sofort eine Portion haben möchten, würzen Sie Ihre Tacos einfach mit den unten aufgeführten Gewürzen.

Für Tacos mit Hackfleisch, Taco Pie, Hühnchen und Fisch

Das Hackfleisch anbraten, bis es aufgetaucht ist.

Dann gibst du die Taco-Mischung gegen Ende hinzu, kurz bevor das Hackfleisch zu trocknen begonnen hat. Wie viel dieses selbstgemachte Taco-Gewürz ausreicht, hängt davon ab, wie viel Würze du auf deinen Tacos haben möchtest.

Das Geheimnis von Tacos ist, dass das Zeug viel Geschmack hat. Nein! Für ein Kilo Hackfleisch oder gleichwertigen Inhalt nehme ich normalerweise etwa 2-3 Esslöffel Taco-Mix. Natürlich können Sie so viel oder so wenig nehmen, wie Sie möchten.

Selbstgemachtes Taco-Gewürz eignet sich genauso gut für Ihren Taco-Kuchen, zu vegetarischen Tacos mit Linsen, zu Tacos mit Quorn-Hackfleisch und zu Tacos mit Hühnchen oder Fisch.

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