Bananen-pfannkuchen-schokoladen-rezept
Richtig leckere Pancakes mit Banane und Schokolade. So gut und perfekt, um zusammen mit den letzten Bananen in der Obstschale zu schwingen, die anfangen, braun und stumpf zu werden. Genießen Sie die Pfannkuchen so wie sie sind oder genießen Sie sie mit Obst, Beeren, Sahne oder Sirup.
ca. 12 kleine Palatschinken
2 wirklich reife und weiche Bananen
2 Eier
1 dl türkischer Joghurt oder Quark
2.5 dl Weizenmehl
1.5 TL Backpulver
1 Prise Vanillepulver (oder 1 TL Vanillezucker)
1 Prise Salz
1 dl Schokoladenknöpfe (hell oder dunkel, je nach Geschmack frei wählen)
Butter zum Braten
Serviervorschläge (optional):
Sahne
Obst oder Beeren
Sirup oder Honig
Das Rezept für knackigen Bananenkuchen findest du HIER!
Im Ofen gebackene Bananen mit Kokosnuss HIER!
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Gor so:
Die Bananen mit einer Gabel gründlich zerdrücken. Eier dazugeben und mit einem Schneebesen zu einem Teig verquirlen. Vanillezucker, Salz, türkischen Joghurt dazugeben und zu einem Teig verrühren. Weizenmehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen, dann unter den Teig heben.
Gründlich mischen, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.
Die Schokoladenstückchen unterheben und vermischen. Ein Stück Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig ausklicken und die Pfannkuchen von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Servieren Sie sie mit den gewünschten Beilagen oder genießen Sie die Pfannkuchen einfach so, wie sie sind. Wir haben die Pancakes mit Sahne, Mango und Honig belegt. Lecker!