Estnische rezepte

Möchten Sie mehr über estnisches Essen erfahren? Die estnische Küche hat viele Einflüsse aus den Nachbarländern Deutschland, Russland, Lettland, Litauen und Skandinavien.

Um die estnische Kultur kennenzulernen, müssen Sie mehr über die estnische Küche erfahren und die lokalen Gerichte probieren. In Estland gibt es viele interessante und neue Gerichte zu probieren.

Im Folgenden können Sie mehr über die estnische Küche und ihre traditionellen Gerichte lesen:

Sprotten Sprotten

sind ein häufiger Fisch in Estland, da es in der Ostsee so viele von ihnen gibt. Viele estnische Gerichte werden mit Fischstreuseln zubereitet, und eines der beliebtesten ist Kiluvoileib.

Kiluvoileib ist ein Sandwich aus dunklem Roggenbrot, das mit Chips, gekochten Eiern und einer Soße belegt ist, und 

auch wenn es nicht sehr gut aussieht, probieren Sie es unbedingt und probieren Sie es aus.

So schlimm ist es eigentlich nicht.

Mulgipuder Mulgipuder

ist eines der Nationalgerichte Estlands und wird aus Kartoffelpüree und Grieß hergestellt. Butter wird in das Gericht gemischt und eine Soße aus Speck darüber gegossen.

Früher galt Mulgi-Pulver als luxuriöses Gericht und wurde in Estland zu besonderen Anlässen serviert.

Roggenbrot

Dunkles Roggenbrot ist in Estland sehr beliebt.

Auf dem Land gibt es viele verschiedene Sorten Roggenbrot, die meisten davon sind hausgemacht.

Das Brot ist wirklich gut und ein Muss, das Sie auf Ihre estnische Bucket List setzen sollten.

Geräucherter Fisch

Das ist etwas, das die Einheimischen im Sommer in Estland essen. Im Sommer können Sie geräucherten Fisch sowohl in Supermärkten als auch auf Märkten kaufen.

Auf den Märkten, die "Turg" genannt werden, kann man geräucherten Fisch von alten Damen kaufen, die den Tagesfang ihres Mannes verkaufen.

Es ist Frisch und lecker zugleich.

Verivorst (Blutwurst)

Blutwurst ist eine Wurstart, die mit Blut gefüllt wird. Es gibt verschiedene Sorten von Blutwurst in Estland, die Sie in den verschiedenen Lebensmittelgeschäften kaufen können.

Verivorst wird in Estland häufig zu Weihnachten gegessen. Probieren Sie es also, wenn Sie sich zu dieser Jahreszeit auf dem Land befinden.

Sunnipaeva Salat (Geburtstagssalat)

Bei Geburtstagen in Estland ist es üblich, Sunnipaeva Salat zu essen .

Sunnipaeva Salat ist ein Salat aus Kartoffeln, Eiern, grünen Erbsen, Gurken, Zwiebeln, Würstchen, Dill und Petersilie.

Alle Zutaten werden mit Mayonnaise überzogen, bevor der Salat auf den Tisch kommt.

Wenn Sie zu einer estnischen Geburtstagsfeier gehen, könnte dies eines der Gerichte sein, die auf dem Tisch serviert werden.

Aspik

Aspik ist ein estnisches Gelee, das aus Fleischbrühe und Fleischstücken, Meeresfrüchten oder Eiern hergestellt wird. Es ist ein festliches Gericht zum Essen in Estland und wird in der Regel sowohl zu Weihnachten als auch zu Ostern serviert.

estnische Lebensmittel

In Estland finden Sie eine Vielzahl von eingelegten Lebensmitteln, die sowohl in Supermärkten als auch auf Lebensmittelmärkten gekauft werden können.

Eingelegte Pilze, Gurken und Fisch sind nur einige der lokalen Favoriten.

In Estland gibt es sogar ein Festival, das dem eingelegten Essen gewidmet ist, es heißt "Tahkuranna Gurkenfestival".

Kopfkäse Kopfkäse

ist kein Käse, der aus Milchprodukten hergestellt wird, sondern ist eher ein Fleischgelee, das aus dem Fleisch eines Schweine- oder Kalbkopfes hergestellt wird.

Die Teile, die sie verwenden, variieren, aber die Augen, das Gehirn und die Ohren werden in diesem Gericht nicht verwendet.

In jedem Fall werden die Lunge, die Füße und das Herz häufig in die Herstellung von Kopfkäse einbezogen.

Dabei handelt es sich um

ein historisches und traditionelles estnisches Gericht, das kalt oder im Restaurant gegessen werden kann. Raumtemperatur.

ist ein köstlicher estnischer Kartoffel-Rote-Bete-Salat, der normalerweise bei Partys, Picknicks und verschiedenen Arten von Feiern serviert wird.

Der Salat besteht aus Kartoffel- und Rübenwürfeln, gehackten Zwiebeln und Gurken und einer cremigen Senfsauce.

Wenn es um estnisches Essen geht, ist Rosenöl ein Muss zum Probieren.

Tapa-Kissen

Tomatenkissen sind ein Haferbrei aus Buchweizen und Erbsen.

Es ist ein lokaler Favorit und ein Muss in Estland.

Schaschlik Schaschlik Schaschlik

ist eigentlich ein armenisches Gericht, aber auch in Estland in der Mittsommernacht (23. Juni) sehr beliebt. Am Mittsommerabend zünden die Einheimischen ein großes Feuer an und grillen ihre Schaschlikspieße.

Wenn Sie an Mittsommerabend in Estland sind, ist das Essen dieses beliebten Essens ein Muss.

Schüssel.

Mehr über estnische Küche

Im Laufe der Jahre wurde die estnische Küche von den Nachbarländern Deutschland, Russland, Lettland, Litauen und den Ländern Skandinaviens beeinflusst.

Roggenbrot, Kartoffeln, Schweinefleisch und Milchprodukte werden häufig in der estnischen Küche verwendet.

Was ist das estnische Nationalgericht?

In Estland gibt es mehrere Nationalgerichte.

Das kalte Gericht Raim und das Hauptgericht Mulgipuder gehören zu den Nationalgerichten in Estland.

Was ist ein traditionelles Essen in Estland?

Ein traditionelles Essen in Estland besteht oft aus Fleisch und Kartoffeln.

Fisch wird auch gerne an der Küste oder in der Nähe von Seen gegessen.

Die

Vorspeise besteht in der Regel aus kalten Gerichten mit eingelegten Gurken, verschiedenen Schinken und Würstchen und Kartulisalat, einem Kartoffelsalat. Suppen werden auch häufig vor dem Hauptgericht gegessen und in der Regel entweder mit Fleisch oder Hühnerbrühe mit verschiedenem Gemüse.

Zum Hauptgang essen die Einheimischen eine Vielzahl traditioneller Gerichte, die fast immer mit Roggenbrot als Beilage serviert werden.

Estnische Desserts

• Mannavaht
• Kohupiimakreem
• Kompott
• Rhabarberkuchen
• Kama
• Kissel
• Kalev
• Schokoladenbrezel

• Estnische Getränke Estnisches Bier
• Vana Tallinn
• Kiiu Torn
• Pirita
• Wodka (Viru Valge, Saremaa Vodka, Die große Blondine)
• Milli Malikas
• Kali
• Kwas

Weihnachtsessen in Estland

Auf einem estnischen Weihnachtstisch gibt es üblich Blutwurst, dunkles Roggenbrot, Kopfkäse, junge Bratkartoffeln und Sauerkraut.

Auch Äpfel, Mandarinen, Lebkuchen und Preiselbeermarmelade werden in Estland häufig zu Weihnachten gegessen.

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