Gefriergericht mit milch darin

Zwei Liter des besten Rhabarbergetränks warten zu Weihnachten auf den Glühwein, der sich perfekt zum Einfrieren von Getränken in Milchtüten eignet.

Einige von Ihnen, die in den letzten Tagen den Inhalt unseres Gefrierschranks gesehen haben, haben sich über die Milchkartons gewundert. Was habe ich in ihnen? Abgesehen von der Tatsache, dass es eigentlich in Ordnung ist, Milch einzufrieren (obwohl ich aufgetaute Milch nicht gerne trinke, aber einmal zum Kochen funktioniert es gut), eignen sich die Packungen hervorragend für alles, was flüssig ist und eingefroren werden muss.

Was kann man einfrieren?

Wer selbst anbaut, hat viele Dinge aus dem Garten, die sich zum Einfrieren in Milchtüten eignen. Hier sind einige Vorschläge.

ich am liebsten Getränke herstelle, die von Anfang an nicht so viel Zucker enthalten, mache ich im Sommer gerne mehr oder weniger ungesüßte Säfte in Saft-Maja.

Ungesüßter Saft ist nicht haltbar, er beginnt sofort zu gären, Und daher ist es zum Einfrieren geeignet. Rhabarberdrink, Pflaumendrink, Apfeldrink, Apfelpektin und Kirschdrink friere ich normalerweise in Milchtüten ein. Perfekt zum Mitnehmen und Süßen, genau richtig, wenn es eine Kinderparty oder einen besonderen Kaffee gibt. Meistens bringe ich jetzt auch zu Weihnachten Saft mit und koche meinen eigenen Glühwein darauf.

Er passt zu allen Säften aus dem Garten, natürlich mit traditionellen Gewürzen.

Ich

liebe es, Kisten mit gemischten Tomaten im Gefrierschrank zu haben, und die Milchtüten eignen sich super dafür. Oft habe ich bei der Tomatenernte viel gleichzeitig zu erledigen und es ist nicht immer Zeit, so einen Ketchup zu kochen. Normalerweise gebe ich die Tomaten in die Küchenmaschine und mache einen Teig, den ich in den Boxen einfriere.

Wenn Sie Hackfleischsoße oder eine Suppe benötigen, die Tomaten als Basis benötigt, nehmen Sie sie einfach heraus und verwenden Sie sie.

Suppen

Zum Einfrieren einer guten Suppenbasis mit Schmackhafte Kräuter und gemischtes Gemüse sind eine kluge Garantie für das Mittag- und Abendessen an einem Tag, an dem die Fantasie zu Ende geht. Eine Großküche bauen, den Boden untermischen und in Kisten füllen.

Püree

Wenn ich größere Mengen Püree herstelle, friere ich gerne ungesüßten Brei ein.

Ich denke, es ist das Beste! Normalerweise fülle ich Apfelmus zur Hälfte in eine Milchtüte.

Riegel

Kleine Beeren wie Heidelbeeren und Johannisbeeren eignen sich hervorragend zum Einfrieren in Milchtüten.

Alle

Arten von Gerichten, übrig gebliebenes Obst, Brühe und geschlagene Eier - die meisten von ihnen eignen sich zum Einfrieren in Milchkartons. Bedenke nur, dass sie nicht wie ein normales Glas mit Deckel funktionieren, in dem du zum Beispiel die Menge an grünen Erbsen öffnen und herausnehmen kannst, die du gerade brauchst.

Wenn Sie einfrieren, muss es eine Menge sein, die Sie innerhalb weniger Tage nach dem Auftauen des Inhalts benötigen.

Ein Tipp sind auch die größeren Papierpackungen für Joghurt und Sauerrahm, die 1,5 Liter fassen. Sie eignen sich hervorragend zum Befüllen mit Suppenmehl für Großküchen, wenn Freunde zu Besuch kommen! Oder Apfelspalten in genau der richtigen Menge für eine gute Umarmung, wenn das Haus voller Kinder mit Freunden ist.

Normalerweise

spüle ich die Kartons ein paar Mal direkt nach dem Entleeren der Milch ein paar Mal mit etwas Spülmittel aus.

Dann lege ich sie auf den Kopf, damit sie gründlich trocknen können. Auch die Deckel werden ausgespült. Wenn in einer kürzlich geleerten und gespülten Packung noch kleine Milchreste übrig bleiben, besteht keine Panik.

Etikettierung

Es ist einfach, den Inhalt mit zwei kurzen Stichworten auf dem Schraubverschluss des Milchkartons zu beschriften. Verwende einen wasserfesten Stift. Es ist auch möglich, direkt auf den Karton zu schreiben, aber manchmal bricht der Stift ein wenig, wenn er an der Außenseite des Kartons feucht geworden ist.

Verschließen Sie die Verpackung

Am einfachsten ist es natürlich, Schachteln mit Schraubverschlüssen zu verwenden.

Die Öffnung ist in der Regel breit genug, um Ein kleiner Trichter sollte nach unten gehen, damit der Inhalt darin gehalten werden kann. Der Deckel wird zugeschraubt und dann ist es fertig.

Wenn du Püree, Marmelade, Eintöpfe oder irgendetwas anderes einfrierst, musst du vielleicht die Schachtel selbst öffnen und den Inhalt einfüllen. Dann falte ich die Schachtel als Siegel zu und klebe eine Runde um die gesamte Packung, oder lege eine kleine Linie darum.

einfachsten ist es, den Inhalt in der Schachtel selbst auftauen zu lassen und dann auszugießen, was ich zum Beispiel sonst bei Saft mache.

Aber gemischte Tomaten, Kürbisse, Paprika oder püriertes Obst und Beeren finde ich am besten, wenn ich stattdessen das mache:

So bleibt nichts im Inneren, was so herausgedrückt werden muss, dass es verschmiert und Frustriert.

Normalerweise decke ich mich nicht mit Milchtüten in Massen ein, um sie zum Einfrieren zu haben.

Wir verbrauchen 12 Liter Milch pro Woche (das wissen wir genau, weil wir speziell für unseren Gemischtwarenladen Standard-Bio-Milch bestellen und sie dort abholen, zusammen mit dem Gemüsekram des Ladens für Bokashi, zweimal pro Woche) und ich musste noch nie ohne Kartons auskommen, wenn ich sie brauchte.

Ich hoffe, Sie haben ein paar Tipps, was Sie in Milchtüten einfrieren können! Wenn Sie eigene Tipps haben, die Sie uns mitteilen möchten, können Sie diese gerne kommentieren.