Rezept waffelfüllung

Tips on good sides dishes for waffles ist eine Werbekooperation mit Wilfa

Bald ist Waffeltag, also dachte ich mir, ich gebe euch ein paar Tipps zu leckeren Beilagen für Waffeln. Und vielleicht dann vor allem auf Zubehör drängen, das eher in die Füllrichtung geht. Die salzigeren, die zu Vorspeisen, Vorspeisen oder als Hauptgericht verarbeitet werden können.

Kommt darauf an, wie waffelfreudig man ist, sozusagen, ha ha ha. Vielleicht habt ihr meine Waffelmanie auf Instagram @helenalyth.se gesehen? Willkommen, um mir dort zu folgen.

Nachfolgend findest du ein klassisches Grundrezept, das wirklich schöne Waffeln ergibt und Rezepte für glutenfreie Buchweizenwaffeln findest du HIER, wenn du glutenallergisch bist oder eine Alternative zur "normalen" Waffel suchst.

Vor ein paar Jahren waren wir mit wirklich lustigen Freunden zum Abendessen eingeladen. Sie waren vor dem Abendessen etwas nervös, wenn etwas los war. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Das Abendessen bestand nur aus Waffeln. Ein schönes, stilvolles Buffet mit Beilagen, so dass es nur eine Frage war, sich durch die salzigen, sättigenden Waffeln zu den süßen, leckeren Waffeln zu arbeiten. Ich kann sagen, dass es ein Abendessen war, das ich nie vergessen werde und ich in naher Zukunft nicht mehr viel zu essen brauchte.

Grundrezept Waffelteig

Zutaten
100 g Butter
3.5 dl Mehl
0.5 TL Salz
2 TL Backpulver
4 dl Milch Gehen

wie folgt vor: Die Butter schmelzen und das Waffeleisen starten. Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Jeweils etwas Milch einrühren und glatt rühren. Mit dem geschmolzenen

Butter-Hall-Teig im heißen Waffeleisen abschließen.

Backen lassen, bis die gewünschte goldene Farbe erreicht ist, aber mindestens 2 Minuten, kann ich nachdenken.

Und in meinem Buch Vardagsvacker & festelderi (Everyday Beauty & Party Fireworks) sind natürlich alle meine besten Accessoires für Waffeln enthalten.

Zubehör für Waffeln

Kaltgeräucherter Lachs mit Meerrettich-Schneebesen Der salzige Räucherlachs eignet sich perfekt für Waffeln.

Doch ein Meerrettich-Schneebesen verleiht dem Gericht eine heftige Schärfe.

Rührei mit knusprigem Speck und Ahornsirup Vielleicht ist das eine perfekte Brunch-Waffel?

Skagen-Mix und Avocado Cremiger Skagen mit fast ebenso cremiger Avocado ergibt ein herrliches Gericht auf der Waffel.

Maränenrogen, Crème fraîche, gehackte rote Zwiebel Ein echter Klassiker.

So viele Dinge, die genau richtig zusammenpassen.

Moltebeermarmelade mit Brie-Käse/Ziegenkäse und gerösteten Pinienkernen Das ist eine Kombination, nach der ich verrückt bin.

Pâté (Mousse) mit Gelee und Gurken/Cornichons Ich mag Pastete oder Lebermousse sehr gerne und zusammen mit süßer Cumberland-Sauce oder Gelee und knuspriger, gesalzener Gurke passt so gut.

Frische Beeren mit leicht geschlagene Sahne Kein Wunder.

Kastanienpüree mit Sahne Wenn du Kastanienpüree noch nicht probiert hast, würde ich es dir auf die ekligste Art und Weise empfehlen. Heutzutage in den meisten gut sortierten Lebensmittelgeschäften erhältlich. So ein erstaunliches süßes Püree, das die Desserts zu einer schönen Note macht.

Schnell und einfach erhalten Sie ein leckeres Gebäck.

UPDATE Ich werfe noch ein paar super leckere Waffeln hinzu, die ich auf meinem Blog hinzugefügt habe und die absolut wunderbar sind, klicke auf die Links:
Lebkuchenwaffel mit Preiselbeercreme Waffel
mit Ziegenkäse/Braunkäse und Himbeermarmelade – die norwegische Waffel
In Butter gebratene Birnen, Frischkäse mit Walnüssen und Ahornsirup
Dulce de Leche, Heidelbeercreme & Walnüsse

Doppeltes Bügeleisen macht doppelte Freude

Wir sind zu fünft hungrig in der Familie und ein doppeltes Bügeleisen hilft, einen angenehmeren Waffelmoment zu schaffen.

Ich kann mich noch sehr gut daran erinnern, wie es war, als ich aufgewachsen bin. Damals waren wir 6 Personen, von denen 3 Meine älteren Brüder, die so hungrig waren und absolut keinen Hintern im Magen hatten. Arme Mama, Waffeln wurden auf einem Fließband gebacken und frisch gebackene Leckereien wurden durch die Luft zum Tisch gefegt. Zu dieser Zeit gab es noch keine Doppeleisen. Schön mit Entwicklung, ha ha ha!

Ich kann sagen, dass ich beim Kochen und Fotografieren drei kleine Helfer neben mir hatte. Die Requisiten sind sehr schnell verschwunden, ha ha ha! Der Favorit der Tochter waren Moltebeeren mit Bienenkäse. Der älteste Sohn mochte Rührei und Speck. Ich habe das Kastanienpüree gegessen (schreckliche Mama!), also bin ich mir sicher, dass es dieses Wochenende mehr davon geben wird. Der jüngste Sohn wollte, dass sie sauber werden.

Halten Sie es einfach, irgendwie.

Aber genau das ist das Gute. Machen Sie eine Ladung Teig, holen Sie einen Haufen Zubehör für die Waffeln heraus und legen Sie dann los.

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