Aronia-beeren-gelee rezept
Tipps und Rezepte mit gesunden Aroniabeeren
Saft, Smoothie oder Marmelade
Hast du einen heimlichen Gesundheitsbooster um die Ecke?
Die Aroniabeere ist in vielen schwedischen Gärten zu finden, wird aber hauptsächlich als Zierstauch verwendet.
Saft, Smoothie oder Marmelade, hier ist alles, was Sie mit der blauen Beere machen können.
Sie ähnelt der Blaubeere, ist aber in vielen Gärten des Landes zu finden.
Aroniabeeren sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, die Magengeschwüren, Leberschäden und Entzündungen der Augen vorbeugen sollen.
Die nordamerikanische Beere wurde auch bei Harnwegsinfektionen und als allgemeines Antiseptikum eingesetzt. Aronia soll laut der Website auch gut für das Gedächtnis sein
Sie sind beladen mit:
- Vitamin B
- C Vitamin
- E
- Folsäure
Aronia wird normalerweise mit einem Zierstauch in Verbindung gebracht.
Es ist sehr häufig in der Nähe von Spielplätzen, Parks und Wohngebieten.
Die Büsche sind Sie sind kleinwüchsig und Sie erkennen sie an ihren ovalen Blättern, die im Mai-Juni mit weißen oder rosafarbenen Blüten blühen. Die Beeren erscheinen erst am Ende des Sommers und zu Beginn des Herbstes.
Die Früchte sind glänzend schwarz und die Blätter nehmen herbstliche Farben von dunkelrot an.
In gut sortierten Lebensmittelgeschäften findest du Aroniabeeren in der Tiefkühltheke.
Hinweis!
Damit die Beeren gut zur Geltung kommen, sollten sie mindestens bis nach der ersten Frostnacht an den Sträuchern bleiben. Es mildert die Härte etwas. Ein paar Tage im Gefrierschrank ergeben den gleichen Effekt.
Rezept mit Aroniabeeren
Die Aroniabeeren schmecken ein bisschen wie saure schwarze Johannisbeeren und eignen sich daher als Marmeladen, Säfte oder Marmeladen. Du kannst aber auch leckere Smoothies zubereiten oder die Beeren wie Rosinen trocknen.
Hier sind drei leckere Rezepte mit Araoinia-Beeren.
- Gesunder Smoothie mit Aroniariegel. Beginnen Sie den Tag mit einem wirklich leckeren und frischen Smoothie! Dieses Rezept ist ganz einfach mit Banane und cremiger Kefir.
- Aaronia-Marmelade. Ein einfaches Rezept für dunkle und schöne Marmelade. Perfekt zu Sandwiches, auf getoasteten Sandwiches oder zu frisch gebackenen Scones.
- Aronia-Saft. Ein leckerer und leckerer Saft.
Die Aroniabeeren enthalten außerdem viel Pektin.
Das bedeutet, dass Aroniabeeren, wenn sie mit anderen Beeren gemischt werden, die einen geringeren Pektingehalt enthalten, dazu beitragen können, die Textur etwas dicker zu machen.
- Muss man Aroniabeeren einfrieren?
Nein, aber Sie können es schaffen. Dann werden sie zu so etwas wie Rosinen. Gehen Sie wie folgt vor:
Die Beeren abspülen und trocknen lassen. Frieren Sie sie frisch ein, da sie in Tüten verpackt sind.
Sie müssen nicht einzeln eingefroren werden, sondern können direkt im Beutel eingefroren werden. Auf diese Weise können Sie ganz einfach ein paar herausnehmen, wenn Sie Lust haben, einen Smoothie oder etwas anderes zuzubereiten.
- Wie trocknet man Aroniabeeren?
Aronia eignet sich hervorragend als Snack wenn sie getrocknet sind. Sie lassen sich auch gut in Frühstücksmusselin mischen.
Gehen Sie wie folgt vor:
- Löschen Sie die Leiste. Lassen Sie sie einige Tage drinnen trocknen.
- Lege die Beeren auf ein Backblech bei 50 Grad Hitze in den Ofen.
- Fertig nach ein paar Stunden in einem normalen Ofen, je nach Größe. Sie sind fertig, wenn sie ungefähr wie Rosinen sind. Sie sollten nicht steinhart werden.
- Lassen Sie sie gerne bei Raumtemperatur trocknen. Klar!
Fakten: Beeren, die in der Natur und im Garten zu finden
- sind Krähenbeere: Dunkle Beere mit nadelartigen Blättern.
Ein wenig rau-säuerlicher Geschmack.
- Feldbar: Himbeerartige, schmackhafte Beere, die im Norden des Landes wächst.
- Sanddorn: Orangenbeeren an dornigen Sträuchern. Wächst entlang der Küsten.
- Heidelbeerstroh: Gartenstrauch mit länglichen Blaubeeren. Immer beliebter.
- Die Ziegentürme: In den Läden gibt es sogenannte Goji-Bars.
Orangefarbener Superriegel passend Gut zu trocknen, voller gesunder Substanzen.
- Odon: Blauer Balken. Kann als Heidelbeere verwendet werden.
- Krähenbeere: Zähe, säuerliche Beere an Nadelstrauch. Kann mit anderen Beeren zum Jammen und Entsaften gemischt werden.
- Flourberry: Eine Heidepflanze mit preiselbeerähnlichen, roten Beeren.
Nicht schmackhaft, kann aber zum gelben Färben von Stoff verwendet werden.
- Rowan Bar: Klassischer Geleeriegel.
- Slingberries: Dunkle Beeren zum Würzen von Spirituosen oder zum Kochen von Gelee und Saft.
- Berberitze: Längliche rote Beeren. Eine persische Delikatesse, die auf nach Safran duftende Reisgerichte wie Zereshk Polo gestreut werden kann.
- Wacholder: Wächst am Wacholderstrauch und verleiht Herbsteintöpfen einen Hauch von Wild.
- Habichtsmispel: Dunkelblau, rau aber auch süß.
Geeignet für Säfte, Gelees, Marmeladen, Sirupe und Backwaren.
- Steinbeeren: Ähnlich wie Brombeeren, aber eher rot gefärbt. Saftige Riegel, Geeignet u.a. für Saft.
- Cranberries: Eine Delikatesse mit vielen Verwendungsmöglichkeiten Entsaften, einlegen, frisch über den Sonntagsbraten streuen Wächst wild durch Sümpfe und Sümpfe.
Quelle: TT