Das leckerste grünkohl-rezept
Win win für mich, ich habe den Kohl genau so gekocht, wie ich ihn möchte UND alles für mich!
Jetzt habe ich meine Liebe zu verkochtem Rosenkohl überwunden, aber ich finde immer noch, dass er ganz gut gekocht werden muss, um würzig zu sein.
Dann habe ich Lasagne aus der Mischung gemacht.
Vegetarische Gerichte sind gut zwischen all den Weihnachtsbuffets und fleischigen Zusammenkünften.
Lasagne mit Kürbis und Rosenkohl 4
- Portwein ca.
10 Lasagneblätter (ich habe gestern Nudelblätter mit Spinat verwendet)1
- Netto Rosenkohl
- 1 Butternusskürbis
- 1 ganzer Knoblauch
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Käsesoße
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- 6 dl Milch
- 150 Gramm geriebener Käse (am besten Emmentaler)
Gehen Sie wie folgt vor:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Kürbis in grobe Stücke schneiden und den Knoblauch in zwei Hälften schneiden (wie ein Brötchen).
Kürbis und Knoblauch auf ein Backblech legen, ca. 30 Minuten rösten.
Den äußeren Teil des Rosenkohls abziehen und in Salzwasser weich kochen. Den Knoblauch aus der Schale kratzen.
Den gerösteten Kürbis, den Rosenkohl und den Knoblauch in einer Schüssel zerdrücken. Mit Muskatnuss, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Die Butter in einem Topf schmelzen,
das Mehl dazugeben und gut verquirlen.
Die Milch in einen Topf geben.
Rühre die Pfanne vom
Herd und füge den Käse hinzu und verquirle die Sauce, bis der Käse geschmolzen ist.
Hebe etwas Käse für die oberste Schicht auf.
Eine ofenfeste Form einfetten.
Die Form mit Nudelblättern unterlegen.
Eine Kelle Kürbismischung und einen kleinen Löffel Käsesauce hinzufügen.
Auf Nudelbleche legen und wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Mit einer Schicht geriebenem Käse abschließen.
Die Lasagne für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben (oder bis die Teller weich geworden sind).