Kleine gerichte schnelle rezepte

Festliche, einfache und schnelle Tapas-Gerichte. Gibt es sie? Ja! Tapas muss nicht kompliziert, zeitaufwendig und schwierig sein. Hier findest du 7 Rezepte für Tapas-Gerichte, für die ich maximal 30 Minuten brauche (vielleicht etwas länger, wenn du es zum ersten Mal machst). Dann zähle ich auch Backsamencracker, von Grund auf neu.

Ja, das stimmt!

Festliche, einfache und schnelle Tapas-Gerichte sind etwas, mit dem ich aufgewachsen bin. Wir sind echte Tapas-Junkies, der ganze Lindkvist-Clan. Es ist so eine gute und gesellige Art, zusammen zu essen. Ich habe in meinem Elternhaus unzählige Tapas-Abendessen gegessen und ich habe mehr Tapas-Partys gefeiert, als ich mich erinnern kann.

Normalerweise sage ich zu meinem Freunde:

Bring ein paar Sachen mit, die dir gefallen und ich arrangiere ein paar Tapas mit deinen Sachen und dem, was ich zu Hause habe.

Ich liebe den sozialen Aspekt des Tapas-Essens, dass man es auf eine andere Art und Weise teilt, kombiniert und zusammen isst, als wenn man ein Gericht serviert.

Man kann zufällig neue Geschmacksfavoriten aufschnappen oder jemand anderen am Tisch sehen, der auf die eigenartigste Art und Weise kombiniert, aber am Ende ist es vielleicht die Kombination, die am besten schmeckt.

Meine Stichworte, wenn es um Tapas geht:

Mein absoluter Favorit am Samstag, als ich ein Kind war, waren salzige Cracker mit Knoblauchkäse von Crème Bonjour.

Das wäre mir lieber als Süßigkeiten oder Dinge, die normale Kinder gerne haben würden Samstagabend. Manchmal kaufte meine Mutter eine andere Marke, aber es war nie mehr dasselbe. Seltsam, wie Aromen und Erinnerungen zusammen so stark werden können. Ein wohliges Gefühl bekomme ich vom Knoblauchkäse von Crème Bonjour.

Jetzt haben sie sich natürlich viele neue Geschmacksrichtungen einfallen lassen, seit ich ein Kind war, schau doch mal auf ihrer Website vorbei!

Ich denke definitiv, dass man mitten in der Woche Tapas essen kann.

Es gibt nichts Gemütlicheres, als ein paar leckere und super einfache Tapas-Gerichte zu servieren und ein paar Folgen einer Serie mit Zarko abzubrennen oder mit den Kindern einen Familienfilm anzusehen.

Die Rezepte auf dem Titelbild bestehen aus sieben verschiedenen Tapas-Gerichten. Hier seht ihr die Zutaten, die ich verwendet habe:

7 Rezepte für festliche, einfache und schnelle Tapas-Gerichte

Rezepte 1: Warmer Herbstsalat mit Knoblauchkäse

Ich habe immer, immer einen Salat auf meinem Tapas-Tisch.

Es füllt sich, ist frisch und lecker. Für einen Salat braucht man selten ein Rezept, aber dieser besteht aus:

• Im Ofen gebratene Zucchini und gepresster Grünkohl (man drückt den Kohl einfach zusammen mit Öl)
• Gegrillte Paprika (fertig gekauft)
• Gute Oliven
• Dünn geschnittene Polka und gelbe Rüben.

Darauf gebe ich Crème Bonjour, griechischen Knoblauch und eine Frischkäsebällchen, die ich in kleinere Stücke schneide.

Du kannst jeden Frischkäse nehmen, den du magst, oder alles mischen und einen cremigeren Salat bekommen.

Rezept 2: Superschnelle Cracker mit Blauschimmelkäse und Avocado

Also habe ich diese Cracker direkt von Grund auf neu gemacht, da ich zu Hause keine hatte.

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Nehmen Sie 1/4 meines Rezepts für Samencracker. (es wird etwa 2 Handflächen groß sein, abhängig von der Dicke, natürlich)
2. Den Teig auf einem Backblech verteilen und auf einen Teller legen.
3. 3 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle laufen lassen.
4. Frei und lüften.
5. Fahren Sie noch ein paar Minuten.

   In letzter Minute drehe ich meist den "Kuchen". Laufen lassen, bis es vollständig trocken ist.

Wenn sich der Cracker in der Mikrowelle dreht, zerdrücken:

• 1 große reife Avocado
• 1-2 EL Crème Bonjour Bleu
Mit
• Zitronensaft und etwas Salz abschmecken.

Natürlich kann man den Cracker wie gewohnt machen, dachte das war ein lustiger Tipp, wenn man sich nicht zurückhalten kann.

Rezept 3: Gemüse mit Dip (klassisch)

Vielleicht kein richtiges Rezept, aber hey, vielleicht Lecker aller Zeiten.

Schneide Gemüse klein, tauche es direkt in das Glas deines Lieblings von Crème Bonjour, ich habe griechischen Knoblauch genommen.

Rezept 4: Überbackene Champignons aus dem Ofen mit Pfifferlingen

Champignons und Champignons sind eine gute Kombination. Ich glaube, ich würde alles mögen, was man mit diesem Käse macht. Mein Onkel füllte gewöhnlich Croustades damit, und es war mein Favorit, wenn ich Croustades und Brot aß.

Du brauchst:

• Champignons 1 Packung
• 1 Dose Crème Bonjour Pfifferling
• Gereifter Käse oder Parmesan, 1 Handvoll.

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Bürsten/waschen Sie den Schwamm und entfernen Sie den Fuß.
3. Lege die Hüte mit dem Loch nach oben in eine ofenfeste Form.
4. Füllen Sie das Loch mit dem Pfifferling.
5. Mit gereiftem Käse belegen.
6. Gratinieren Sie ca.

   10-15 Minuten oder bis der Käse eine schöne Farbe hat.

Die übrig gebliebenen Pilzfüße kannst du in Frischkäse tauchen oder in einen Salat geben.

Rezept 5-6: Kalt geräucherter Lachs oder Zucchini mit Meerrettich

Hier gibt es Veggie-Brötchen und Lachsbrötchen. Super gut beides und es macht Spaß, beides zu tun, wenn man noch unterwegs ist.

Du brauchst:

• 1 mittelgroße Zucchini1
• Päckchen kaltgeräucherter Lachs (100 Gramm)
• 1 Dose Crème Bonjour Meerrettich
• Etwas Blattgemüse deiner Wahl, wie z.B.

  Spinat (optional)

Gehe wie folgt vor:

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Schneide die Zucchini mit einem Messer so dünn wie möglich, maximal sind ca. 3 mm.
3. Leicht salzen, mit etwas Öl beträufeln und für ca. 5-8 Minuten in den Ofen schieben, sie sollten weich und weich sein rollenfreundlich.
4. Auf dem Balkon o.ä. abkühlen lassen.
5. Ein Stück Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche legen, den kaltgeräucherten Lachs als Quadrat auslegen.
Den
6. Frischkäse auf dem Lachs und den Rest auf der Zucchini verteilen, aufrollen.

   Füge jegliches Blattgemüse hinzu. Du verwendest das Plastik um den Lachs herum wie eine Sushi-Matte. Fühlen Sie sich frei, eine Weile in den Kühlschrank zu stellen.

7. Mit einem scharfen Messer beißen. Spülen Sie das Messer zwischen jedem Schnitt ab, um sicherzustellen, dass Sie saubere Schnitte ohne Käseflecken erhalten.

Nach Belieben mit schwarzem Sesam oder einigen Kräutern belegen. 

Rezept 7: Frischkäsebällchen in salzigen Nüssen/Parmesan gewälzt

Du brauchst für ca.

20 Kugeln:

• 1 Packung Crème Bonjour Schnittlauch oder Knoblauch 200 Gramm
• 100 Gramm Parmesan
• , Parmesan und/oder gesalzene Mandeln zum Einrollen.

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Den Parmesan grob reiben (oder geht auch fein)
2. Den Frischkäse mit dem Parmesan vermischen.
3. Rollen Sie mit den feuchten Händen Kugeln in der richtigen Größe.
4. In Parmesan und/oder gesalzenen Mandeln wälzen, oder warum nicht eine Mischung aus diesen?

Diese Bällchen eignen sich als Getränkesnack, auf Salat oder mehr Spaß zum Servieren mit der Käseplatte.

Ihr wisst, dass ich ein super Rezept für gesalzene Mandeln habe? Du kannst sie aber natürlich auch fertig kaufen.

Tipps vom Trainer

Benötigen Sie einen Zeitplan, um meine festlichen, einfachen und schnellen Tapas-Gerichte in kürzester Zeit zuzubereiten? Gehen Sie wie folgt vor:

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Zucchini für den Salat und die Zucchinirollen so fixieren Sie haben Zeit, sich abzukühlen.
2. Den Samencracker zubereiten.
3. Schneide Gemüse für den Dip und den Salat, den du brauchst.
4. Bereiten Sie die Pilze vor, das Letzte, was Sie tun müssen, ist, sie aus dem Ofen zu nehmen, damit sie beim Servieren warm sind.
5. Die Frischkäsebällchen und das Avocado-Rührei zubereiten.
6. Die Lachs- und Zucchinirollen zubereiten.
7. dienen!

Ich hoffe, euch haben meine festlichen, einfachen und schnellen Tapas-Gerichte gefallen.

Es hat viel Spaß gemacht, sie zu machen. Ich wurde ein wenig nostalgisch für diesen Sommer, als wir meinen Bruder Eric besuchten. Wir waren drei Tage dort und haben jeden Abend Tapas gegessen. Perfekt nach einem Tag auf der Straße, und wie Sie inzwischen wissen, sind wir Meister der Tapas. Jetzt muss ich meinen Bruder anrufen, damit wir bald einen neuen Tapas-Abend vereinbaren können.

Umarmungen Fanny

PS.

Lesen Sie mehr über festliche, einfache und schnelle Tapas-Gerichte bei Allt om mat, wo ich zusammen mit meinen talentierten Food-Blog-Kollegen beteiligt bin.